どうしてお酒×料理を提供したいのだろう…その理由、私の場合。
決意表明のような、愚痴のような、他の方にとってはどうでもいいようなことだろうけど、書いておきたいと思いました。コロナ禍においての雑感の記録のようなものとして。お酒と料理と、生産者さんとお客さんを愛する一料理人の呟きです。
お酒類提供禁止要請により、泣く泣く、またもや夜の営業をお休みしています。また乾杯しましょう。頑張ってください。そう言って、常連さん達は帰って行きました。
(引き続き、ランチ定食、テイクアウトお弁当は全力でお作りしております。)
コロナ禍で大変な想いをさ
