211228今日の昼ご飯　鶏肉ときのこ、ピーマンのバター炒め(^o^)/

211228(火)  今日の昼ご飯

健食生活180日目、今日の昼ご飯は鶏肉ときのこ、ピーマンのバター炒めです。

大掃除の合間に、時短重視の冷蔵庫にある材料で作りました。鶏肉とかさ増しになるように、きのことピーマン、パプリカを加えて、香り付けにバター焼きにしました。

副菜は常備菜の残りのカボチャサラダと、油揚げと白菜、ほうれん草の柚子ドレッシング。
汁物は即席の減塩みそ汁とデザートはりんごとみかんです。

時短と冷蔵庫整理の昼ご飯、サクッと食べてごちそうさまでした😋😄