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飲食店向け

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河原崎 宏@脳科学

#飲食店

河原崎 宏@脳科学

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飲食店でもめちゃくちゃ集客に使えるChatGPT

飲食店でもめちゃくちゃ集客に使えるChatGPT

先日、飲食店のオーナーさんにLINEとメールで

「ChatGPTって知ってますか？
　または、使ってますか？」

とアンケートを行いました。

すると

知ってます＆使ってます 30%

知ってます 30%

知りません 40%

くらいの結果が出ました。

雑なアンケートにもかかわらず、回答頂きありがとうございます。

「なにそれおいしいの？」

っていう回答がなくてホッとしています。

アン

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河原崎 宏@脳科学

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食体験が格上げ！飲食店のプレゼンにおける器と盛り付けの重要性とは

食体験が格上げ！飲食店のプレゼンにおける器と盛り付けの重要性とは

岸田首相の暗殺未遂事件は
自民党の支持率アップのために
自作自演をしたという疑いに
まぁきっとそうなんだろうな、
と感じているタイプの男、河原崎です。

安倍元首相の時も不自然な点ばかりでしたし。

さて、五感マーケティング
シズル感アピール編７つ目は、

『飲食店のプレゼンにおける器と盛り付けの重要性』

です。

飲食店で料理を提供する際、
味は勿論ですが、器の選び方も
非常に重要です。

と

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河原崎 宏@脳科学

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食欲を誘う言葉の使い方がポイント！飲食店必見の店内ツール作り方

食欲を誘う言葉の使い方がポイント！飲食店必見の店内ツール作り方

ピアニストの弟が深夜ドラマで
俳優の代わりに演奏するところの
手元だけ映ると聞いて
興奮しているタイプの男、
河原崎です。

さて、五感マーケティング
売り場づくり編９つ目は、

『食欲を刺激する
　店内ツールの作り方、貼り方』

です。

店内ツールでお客様の
食欲を刺激するためには、
基本手書きにするのがお勧めです。

そっけないパソコン文字で商品訴求しても
スタッフのお店に対する愛着やこだわ

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河原崎 宏@脳科学

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強烈な売り込みをしなくても新規客が店に吸い込まれるある刺激が判明

強烈な売り込みをしなくても新規客が店に吸い込まれるある刺激が判明

今になって進撃の巨人をアニメで見始め、
主人公の使えなさに苛立ちを覚える
タイプの男、河原崎です。

感情が動くということは
それだけ秀逸なストーリーなんだと
思いますがモヤっと感が
拭えません^^;

昨日、五感の優先度について
話をしましたが、飲食店の場合、
嗅覚も大きなポイントです。

というのも

『買い物する脳―驚くべき
　ニューロマーケティングの世界』

という本の著者、
マーティン・

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河原崎 宏@脳科学

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店でブチ切れた話

店でブチ切れた話

今日は、スタッフの教育について
少し話をします。

あなたは、飲食店で腹が立って
クレームを言ったことはありますか？

私は、滅多にないのですが、
流石にそれはどうなのよ？
と思い、ブチギレたことがあります。

東京、中野新橋の駅近くにある
とあるスナックで
飲んでいた時のことです。

私は、カラオケが好きで、
月１くらいのペースで
通っていました。

私と同い年のママとスタッフがいて
とても居心

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河原崎 宏@脳科学

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いよいよ明日です

いよいよ明日です

明日、11月1日（月）午前９時〜
年末年始売上UP動画セミナーの
参加者募集が始まります。

LINEでは５１名の方に
今年、年末の売上の上げ方に
興味がある、と回答を頂きました。

アンケートを締め切った後にも
スタンプを送ってくれたり、

『飲食店 生存戦略2021』
という動画を配信したら、

「なんとしてでも生き残ります！」

というような、やる気に
満ち溢れたメッセージを何通も頂き
少し

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河原崎 宏@脳科学

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２日後スタートです

２日後スタートです

昨日、これから飲食店にとって
厳しい冬の時代がやってくる、と
このnoteの内容と同じ注意喚起の
メール、LINEを配信しました。

すると、何人かの方から

「油断してちゃいけませんね。
　目が覚めました」

「年末年始売上UPセミナー
　見てみたいです」

とメッセージを頂きました。

そうした意識が高い方のお店は
生き残る可能性が高いと思います。

残された時間は多くありませんが、
年末、大

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河原崎 宏@脳科学

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大倒産時代の幕開け

大倒産時代の幕開け

先日、私のLINEとニュースレターで
以下の動画を配信しました。

飲食店生存戦略2021：
https://youtu.be/wf-B8Mwu_jU

動画で話をしていますが、
数ヶ月後、飲食店にとって
とんでもなく厳しい状況が
やってこようとしています。

今までのコロナ禍が
かわいく思えるほどの。

「緊急事態宣言が解かれ、
　営業自粛も禁酒令もなくなったのに
　そんな話信じられません」

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河原崎 宏@脳科学

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緊急特別レポート プレゼント

緊急特別レポート プレゼント

緊急事態宣言中に
前年売上を大きく更新した店が
行っている施策をまとめた

『緊急特別レポート』

の配布準備が整いました。

以下ページから申請して下さい。

河原崎 宏@脳科学

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緊急特別レポート 配布日のお知らせ

緊急特別レポート 配布日のお知らせ

先日、緊急事態宣言中に
売上を大幅にアップさせている
店があるとお伝えしました。

そして、

「なぜ、彼らが、
　厳しい状況下で売上を更新しているのか、
　興味はありますか？」

と私のニュースレター、LINE、SNS、
各メディアで伺ったところ
「興味アリ」と回答した方が多かったです。

ですので、その事実や
行っていることを、現在、
レポートとして書き起こしています。

おそらく、本日中には

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河原崎 宏@脳科学

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【重要】プレゼント配布

【重要】プレゼント配布

今回のプレゼント企画、

『反応せずにはいられない
　本能を刺激する８つの躍動』

の配布準備が整いました。

以下、フォームから申請をして
受け取って下さい。

https://kwrsk.net/form_if.cgi?id=lf8pre

商売を行ない、
売上利益を上げるために
非常に重要なノウハウになります。

使い方次第で
売上は、３倍以上に^^

それでは、本日も
ナレッジ is パワ

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河原崎 宏@脳科学

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プレゼント希望 集計結果発表

プレゼント希望 集計結果発表

先日、あなたにお聞きした

“今、欲しいノウハウ”

ですが、集計が終わりました。

今回、プレゼントさせて頂くのは、

『反応せずにはいられない
　本能を刺激する８つの躍動』

になります。

現在、プレゼント用のサイトを
構築していますので、
もう少々お待ち下さい。

おそらく、明日には
案内ができると思います。

それでは、本日も
ナレッジ is パワー！

河原崎 宏@脳科学

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酒提供⇒炎上⇒倒産

酒提供⇒炎上⇒倒産

河原崎です。

今日は、冒頭でネタを入れることなく
ちょっと真面目な話を。

最近、とあるSNSで、

「酒屋さんを助けるために
　お酒の提供を始めます！」

という飲食店さんの
勇気ある投稿をしばしば見かけます。

休業や時短要請に応じず、
自分の信念をまっとうする
素晴らしいことだと思います。

酒を提供するのも
要請に応じるのも
自分の判断なので
思ったように行動するのが
一番です。

ただ

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河原崎 宏@脳科学

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欲しいものを教えて下さい

欲しいものを教えて下さい

リンガーハットで柚子胡椒を
喉から鼻に大量に詰まらせ
悶絶するタイプの男、河原崎です。

その後2時間ほどヒリヒリ感と共に
柚子の爽やかな香りを感じていました。

実は、あるプロジェクトを開始するために
東京から秘密の土地に引越しをしました。

そんなわけで、
引越し祝いのプレゼント企画を
行いたいと思います！

プレゼントは、
私が約５年間行なっている、

・メールブースト（メルマガ集客ノウハウ

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