ホタテのバター焼き

2023年12月19日（火）

たしかに最近、手の込んだ料理を作らなくなってきている。今は何となく献立を考えるのが億劫に感じる時期なのか。いや、手間をかけない料理が食べたい時期なのだと前向きに考えよう。

材料

• ボイルほたて　4個

• バター　小さじ2

• 白ワイン　小さじ2

• 黒胡椒　少々

中火で熱したフライパンにバターを溶かす。

バターの溶けたところにホタテを並べ、3分ほど動かさずに焼いたら裏返す。

白ワインを振って蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。

皿に盛りつけ、黒胡椒を振ってできあがり。

こういうのはシンプルに食べるのがいい。

インスタントのたまねぎのポタージュと買ってきたポテトサラダと共に食す。もう一人分の野菜の副菜とか作るのはめんどくせー。

明日もおいしいものが食べられますように！