ヒイラギの丸干し作ってみた。

僕の記事を見てくれてありがとうございます。

🌱カイワレ君です。

今回は釣ってきたヒイラギを丸干しにしてみたいと思います！(初の試み)

もし良かったら見ていってくださいね！

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沢山釣れた。

いらね。って最初思ったけど、なんかネットで美味いって話を聞いたことあるし…って思って持って帰ることにした。

帰宅。

鮮度バッチリ。
ヌメリもバッチリ😩（笑）

(ヒイラギはヌメリを体から出す魚です)
(＋トゲトゲ感もあるので釣り人に嫌われる)

適当にザルで洗う。
(箸で混ぜ〜)

ついでにカワハギも一夜干しする。

カワハギは剥き身。

ヒイラギは洗って塩水に漬けるだけ。

鱗もねぇし。

後日、干した物を焼いて食べました。

カワハギは普通に美味い。

ヒイラギも思っていたよりずっと美味しかった。😳

しかも下処理が水洗いして塩水に漬けて干すだけという…！。😳

鱗取ったり内蔵取ったり必要なし！😳

まな板汚れない！😳

今度またヒイラギ沢山釣れたら丸干し作ろうっと！

って記事でした〜

ここまで僕の記事を見てくれてありがとうございました！

以上！🌱カイワレ君でした！🌱👍