ビタミンB（代謝促進、ATP生成など様々な化学反応に不可欠）
ビタミンBについて
Bは肉体において広範で様々な化学反応に必要。
Bはミトコンドリアで働き、不足するとエネルギー不足になる。
生成糖質（砂糖や白米）の過剰摂取はB不足にする。
B1不足は有名な脚気（かっけ）以外にイライラ、他者への怒りなどの精神症状も起こしやすくなり、糖質の摂取（運動でも）でB1が消費される。
豚肉100g中のB1は1mg。（ビタミン類を食事から十分量摂るのは現実的に一般人には不可能）
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