【手作り】さっぱりとした香味味玉
常備できて便利な味玉です。
《材料》
ゆで卵：6個
長ねぎ(みじん切り)：10cm
生姜(みじん切り) ：1片
黒酢：大さじ1
醤油：大さじ2 1/2
水：150cc
《レポート》
味玉は甘い味付けのものが多いですが、黒酢でさっぱりとした醤油ベースのタレに、ねぎと生姜の香味野菜が加わることで、糖質は控えつつもしっかりと味のついた味玉に仕上がります。
お好みの硬さのゆで卵を作って、材料全てを冷蔵庫でひと晩漬けておくだけで完成します。
冷蔵庫で3〜4日程度持つので、常備おかずとしても優秀です。
《クックパッド レシピID》
4204369
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