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自炊記録 11/23
昨夜は「煮込みハンバーグ」今時は簡単なトマト🍅ソースが売られているので、野菜を切ってレンチンして煮込むだけ。
毎日献立を考えるタイミングが難しい🤨 ブロッコリー🥦は余り煮込まない方がいい気がする。
友達の引出物で貰ったお皿が活躍する。
自炊記録 11/16
葉物野菜ばかり好んで食べている。メインは厚揚げで白菜と炊いたの。
もう一品は小松菜🥬と厚揚げの炒めたもの。葉物ばかりで、タンパク質不足感が有るので、ハンバーグ的なもので補填した。
酒を2日開けたので、今夜は酔いが回るのが早い。
自炊記録 11/13
料理をするために手軽な調味料を色々試してみる訳ですが、ペーストタイプとソースタイプが手元に有りました。ペーストタイプは相方が買って来た物。
炒飯や中華スープに向くのはペーストタイプ。焼きそばや炒め物に向くのはソースと用途によって使い分けします。粉末タイプも有りますが、余り調味料に頼らずシンプルに美味しい塩だけとかの方が良いのかもしれませんが、つい手軽な調味料に頼りがちな日々です。サラダのドレッシン
自炊記録 11/11
昨夜は豆腐料理のバリエーションを考えて「豆腐餡掛けステーキ」にしてみました。
何時も麻婆豆腐だけでは芸が無いと思いましたが、豆腐メインの料理って余り無いんですね。余ったきのこは「炊き込みご飯」。結果食べ過ぎるので肥る一方です😅
朝ごパン 11/9
良くも毎日飽きもせずにだけど、野菜を少し変えたりドレッシングも変えた。食パンはお店の在庫状況でも変わる。今朝は玉ねぎスライスと海蘊酢も足した。玉ねぎスライスはやっぱり少し水にさらした方が辛さが取れるな。黄身がとろけ出したら皿ごと舐める人？
自炊記録 11/9
昨夜は肉じゃがを作った。
肉じゃがを作る気になった調味料のメーカーサイトにはしらたきを入れる記載は無かったのだ
けど、母親が作っていた肉じゃがにはしらたきはデフォルトだった気がしたので、入れたらやはりいいアクセントになって美味しくできた。少し置いた方が味が染みて美味しく頂きました。
朝ごパン 11/8
気温が下がって布団から出にくくなった金曜日の朝。
いつものトースト🍞とウインナーと目玉焼き🍳。親戚から大根を貰ったので「大根おろし」を作った。ちりめんじゃこと出汁醤油で、サッパリした朝になった。飲むヨーグルトも用意したけど、食べ過ぎ感がずっと続いてるのでオヤツの時間に飲む事にしよう。ぶなしめじと豆腐の味噌汁。この前買った味噌が美味しいけど甘め😋血圧問題もあるので控えめが良いだろう。
朝ごパン 11/5
雨上がりの連休明けの朝。
サラダの賞味期限問題により野菜盛り過ぎになってしまう。先週までのイタリアンドレッシングの方が好みだった。ゴマドレッシングは少し苦手なのが判明した（笑）4割引🈹商品だったので早めに使って、買い直すかな。
食パンはパスコの超熟の山切り５枚。コレも少し口が変わった様だ。
