とうもろこし 【玉蜀黍】
とうもろこし 【玉蜀黍】
【効き目】
消化不良、食欲不振、食べすぎ、むくみ、便秘など
尿の出をよくして、水分代謝を活発にする食材として、古くから珍重されてきました。利尿作用にすぐれており、下半身のだるさやむくみを改善。消化器系の働きを高めるので、夏バテや食欲がないときや、胃に水分がたまっているときにおすすめです。セルロースという食物繊維を多く含むため、便通を良くする効果があります。コレステロールを減らすリノール酸も豊富です。とうもろこしはイネ科トウモロコシ属に属する、一年生植物です。原産地はアメリカ大陸です。とうもろこしの年間生産量は世界的に高く、米や麦と並ぶ世界三大穀物のひとつとして知られています。日本では野菜感覚で食べられていますが、南米では主食として食べられている重要な穀物です。
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※参考文献一覧
薬膳と漢方の食材小事典
2019、日本文芸社 p64
わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/corn/
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