彩り野菜の和風チャーハン

＼簡単！レンジで時短／

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【必要な食材】
2~3人分
◇玄米や雑穀ごはん　300g
◇★生卵　　　　　　２個
　★天然塩　　　　　小さじ1/2
　★醤油　　　　　　小さじ２
　★塩こしょう　　　適量
◇◎玉ねぎ　　　　　１/４個
　◎人参　　　　　　１/４個
　◎パプリカ(黄)　　１/８個
　◎パプリカ(赤)　　１/８個
◇塩こしょう　　　　適量
◇ごま油　　　　　　適量
◇■レタス　　　　　２枚分
　■刻みねぎ　　　　適量

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【手順】
①：玉ねぎ、人参、パプリカ（黄）（赤）、レタス、ネギを水で洗い、細かくカットする。ネギは水でさらす。
②：ボールに★を混ぜた後、玄米も一緒に混ぜる。
③：耐熱皿に②を移して◎を乗せた後、塩コショウ、ごま油をかけて、蓋をする。
④：③をレンジ600Wで６分間加熱する。
⑤：④を取り出し、■を乗せて完成です。

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【調理ポイントの補足】
◇卵をご飯によく混ぜ合わせると全体に熱が通りやすくなる。
◇豚肉に火が通っていることを注意して確認する。

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