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我が家の晩(たまに昼)酌日記

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本
季節の「薬膳メモ」つき。献立や外食の注文で迷ったときの参考になれば嬉しいです。日曜日は、ダンナさんが焼くステーキ♡
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初夏(はつか)

#おうちごはん

初夏(はつか)

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日曜日のごほうび。と、スポーツ観戦も楽しい秋

日曜日のごほうび。と、スポーツ観戦も楽しい秋

ダンナさんがステーキを焼いてくれる日曜日のごほうび。

今週は、肩ロース♪　ジューシーな脂が、じゅんわりおいしい。

＊

昨日はご多分にもれず、我が家も「ラグビー」をテレビ観戦していました。

「ベスト8」って、すごい！    

にわかファンですが、本当に楽しませていただきました。ラグビー日本代表、ワールドカップに携わったみなさん、ありがとうございます。

まだまだ試合は続きますね。楽しみです

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初夏(はつか)

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日曜日のごほうび。と、髪型に悩む今日この頃の話。

日曜日のごほうび。と、髪型に悩む今日この頃の話。

ダンナさんがステーキを焼いてくれる日曜日のごほうび。

今週は、サーロインステーキと、仙台で買った牛タン♪　ダブルのおいしさで幸せです。付け合わせは、いんべん、カボチャ、にんじんグラッセで。

ステーキはいつもながらの絶妙な焼き加減。牛タンもおいしかったけど、ダンナさんは納得行かないらしく、リベンジへの意欲を燃やしていました。楽しみ。

＊

ここ何年か、ずっと髪型はセミロング。しかし先月、雑誌「

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初夏(はつか)

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日曜日のごほうび。と、テレビ購入しましたの話。

日曜日のごほうび。と、テレビ購入しましたの話。

ダンナさんがステーキを焼いてくれる日曜日のごほうび。

今週は「肩ロースステーキ」で。付け合わせは、ブロッコリー、キャベツのオイル蒸し、じゃがいもでした。火曜日から遅い夏休みで少し留守にするので、冷蔵庫を絶賛整理中。ですが、もう少し色鮮やかにすればよかったかな。

ステーキはいつもながら絶妙な焼き加減、おいしかったです。

＊

昨日の夜、リビングのテレビの調子が悪くなりました。電源が点いたり消え

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ジャンジョリム(牛肉の佃煮)の旨みを味わい尽くしたくて

ジャンジョリム(牛肉の佃煮)の旨みを味わい尽くしたくて

我が家の土曜日は、二日酔いのダンナさんの「迎え酒」から始まります。メニューを考えていたら、nuricoさんの、こんなおいしそうな投稿が♡

もうこれは、つくるしかありません♡

やわらかな牛肉に、味がしみしみ♡

「どんなお酒にも合いますよー」とnuricoさんもおっしゃっていた通り、これはお酒に合いますね♪

そして、その汁で。

煮卵をつくりました。

肉の旨みがしみこんだ汁が、黄身と絡まりと

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初夏(はつか)

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日曜日のごほうび。と、父と食べた鰻の思い出

日曜日のごほうび。と、父と食べた鰻の思い出

ダンナさんがステーキを焼いてくれる日曜日のごほうび。

今週も「モモステーキ」で。付け合わせは、カボチャ、インゲン、エノキ、しめじでした。あ、先週とほぼ同じ（笑）。

噛みごたえのあるモモ肉、ジューシーです。

 日曜恒例の散歩から帰っての昼ごはんは、「鰻」でした。肉厚で弾力あって、こちらもジューシー♪　

＊

「鰻」を食べていて、ふと父のことを思い出した。

12年ほど前、結婚してすぐの頃に実

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初夏(はつか)

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日曜日のごほうび。と、日記のようなもの

日曜日のごほうび。と、日記のようなもの

ダンナさんがステーキを焼いてくれる日曜日のごほうび。

今日は「モモステーキ」で。付け合わせは、カボチャ、インゲン、しめじ、エリンギでした。

噛みごたえあって、ジューシーで、肉々しい♡　

お昼ご飯は、近所のパン屋「本牧館」のフィッシュバーガー。カリッとうまいフライに程よいタルタルソースが絶妙。ダンナさんも私も、大好物。

フライになっている魚は、地元の「本牧漁港」でとれた魚。

「本牧漁港」の

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初夏(はつか)

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日曜日のごほうび

日曜日のごほうび

ダンナさんがステーキを焼いてくれる日曜日のごほうび。

今日も最近続いている「肩ロースステーキ」で。肉々しい食感で、脂がじゅわっと、絶妙な焼き加減でおいしくいただきました。 

付け合わせは、いんげん、まいたけ、しめじ、玉ねぎ。「キュッキュッ」といういんげんの歯ごたえが、とても好きです。

「紫キャベツのコールスロー」がとてもおいしくできたのですが、ダンナさんがコールスロー苦手なので、ひとり占めし

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