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砂糖を代替する米麹由来糖分「ORYZAE(オリゼ)」を使用した発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE」を展開する株式会社オリゼが総額4.7億円の資金調達を実施

米麹由来発酵糖分「ORYZAE」に着目したD2Cブランド「フードコスメORYZAE」を展開する株式会社オリゼが総額2億円の資金調達を実施

気軽に腸活ができる!?米麹を使用したグラノーラ“フードコスメ ORYZAE(オリゼ)”

麹づくりに木の道具は必要か否か

《 もふもふしてるのはいい麹? 》

《 麹づくりに原料処理はとても大事 》

Oryzae Pale Ale (ABV 5%)

3年前