柿渋づくり、青柿をすべて絞り切りました！やった！ 古いアンティークのガラス瓶、一杯分。 ７リットルくらいあるかな。 ガラス瓶は、昭和初期に梅酒づくりに使われていたものです。 さあ、次は発酵・熟成だ！