村上祥子「これからのくらし」より ひとり暮らしは自由だけれど、だらしない生活をしていては、自立の喜びを味わうことはできません。だれも見ていなくても部屋をきれいに保ち、3食つくって食べる。人生最後の日まで好きなことをして生きていくためには、その繰り返しこそが大切だと思います。

「「鍋キューブ® ＆ レンジで楽チン≪ヘルシー≫１人分野菜のお惣菜」１８．長芋のピリ辛たたき」｜空飛ぶ先生CLUB（2017年09月28日）： 長芋 疲労回復に効くムチンは疲れた胃、食欲不振に効果的に働きます。 http://murakami-s.blog.jp/archives/3985434.html

「レンコンの鶏そぼろ炒め」｜空飛ぶ先生CLUB（2020年06月16日）： レンコンに豊富に含まれるムチンは粘膜を強化し、ドライアイやドライマウス、花粉症などに効果があるといわれています。 http://murakami-s.blog.jp/archives/23685398.html

「毎日が発見ネット」｜株式会社毎日が発見（2020年10月22日）： きのこ全般にいえることですが、β-グルカンやヌメリ成分であるムチンを最大限に引き出すためには、加熱調理すること。 https://mainichigahakken.net/life/article/post-2386.php

「ダ・ヴィンチ」｜株式会社KADOKAWA（2017/3/21）： れんこんのネバネバ成分・ムチンが体中の粘膜のバリアを強化し、病原菌が体内に入るのを防ぐことで、病気の予防につながる。 　→花粉症、ドライアイ、風邪、胃腸炎などに効果的 https://ddnavi.com/news/332890/a/

「ダ・ヴィンチニュース」｜株式会社KADOKAWA（2017/3/21）： れんこんのネバネバ成分・ムチンが体中の粘膜のバリアを強化し、病原菌が体内に入るのを防ぐことで、病気の予防につながる。 https://ddnavi.com/news/332890/a/