畑で収穫した大根の葉をツナと炒めてふりかけに。 ラディッシュの子供みたいなのは彩りとして。 大根そのものは、明日ぶり大根にしてみよう(実はちゃんと作ったことない💦)。 今夜は時間がないので、帰宅してめっちゃ慌ただしく作ったシチュー(先日山歩きの帰りに買った里芋入り)がメイン😆
自分で作るのは初めてかもしれないぶり大根はあっさりめに仕上がった。 アラを使ったので、下処理もきちんと。 たぶん、私の母は家庭でぶり大根を作ることはなかったと思う。 畑の大根と、 春菊、そして種を蒔いてないけど生えていた、高菜かな?と思われる青菜も、甘辛い煮汁に合っていた👍