せいさい漬

書いてみる

関連タグ

#青菜 (157)
#山形 (5,915)
#郷土料理 (4,138)
#高菜 (334)
#おみ漬け (9)
#高菜漬け (45)

【おうちで漬物】#35-2 下漬けしたせいさい（青菜）の半分を本漬け、もう半分を塩漬け熟成に

梅ももあんず
3か月前

【おうちで漬物】#35 山形の冬の幸、2年目の「青菜（せいさい）」漬とおみ漬けの仕込み

梅ももあんず
3か月前

山形青菜（せいさい）に地ビールソフト、ふるさとの味を求めて「道の駅にしかわ」、及び近隣地区におけるせいさい販売状況

梅ももあんず
2か月前

【おうちで漬物】#10 山形・秋田で大人気！納豆にもほかほかごはんにも、せいさいを高菜で代用、刻んで漬ける「おみ漬け」

梅ももあんず
1年前

【おうちで発酵・漬物】#11　山形のせいさい漬で「弁慶飯」「谷沢梅入りひきわり納豆巻」、高菜とせいさいでめはりの食べ比べ

梅ももあんず
1年前

古漬け高菜（せいさい漬）の柔らかな酸味と旨味が豆腐にしみる、中国の家庭の味「酸菜豆腐」

梅ももあんず
1年前

【おうちで発酵・漬物】#9 「青菜」と書いて「せいさい」と読む、分厚く長〜い北国の菜っ葉：山形の「青菜（せいさい）漬」

梅ももあんず
1年前