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ダブルケアでも家族みんな一緒のご飯を~レシピ覚書

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介護と育児のダブルケア中 おちび(3歳)からおじい(87歳) 家族みんなで食べられるレシピを覚書として まとめています。
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#レシピ

おじいも娘もパクパク~ひじきのマヨポンサラダ

おじいも娘もパクパク~ひじきのマヨポンサラダ

 おはようございます。

娘もじいちゃんも大好きな”ひじき”で
おいしいサラダが出来ました🤤
レシピの覚書です。

【ひじきのマヨポンサラダ】
~材料~
・ひじき10g
・きゅうり1本
・にんじん 1/3本
・コーン缶 1缶 ※分量きにせずで大丈夫です

【調味料】
・ポン酢 大2
・砂糖 大1/2
・すりごま 適量 ※お好きな量で
・マヨネーズ 大1

~作り方~
1.ひじきをお湯で2~3分煮

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トマトと卵の中華炒め〜1度で決まる!

トマトと卵の中華炒め〜1度で決まる!

 こんにちは。
今日は、【トマトと卵の中華炒め】のレシピ紹介です。

我が家はじいちゃんが健康の為、
毎日トマトと卵を1つずつ食べています。
そしてトマトの時期になると
親戚から大量のトマトが送られてくるのです(大汗)

ありがたい話ですが、私以外は少食な家族なので
消費するのに大変です(苦笑)

そんな時、よく作るのがこの中華炒め。
・卵を1度炒めて取り出す
・トマトの湯剥き
めんどうな工程は一

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【カップル飯】チキンとアボカドのサラダ

【カップル飯】チキンとアボカドのサラダ

 こんにちは😃嬉しい事にTwitterで
レシピ掲載のリクエストをいただいたので書かせていただきます。

今回は"チキンとアボカドのサラダ"
これは、鶏肉を愛する夫へのレシピ(笑)

ちなみに、じいちゃんと娘は食べられません。
じいちゃんは鶏肉✖︎
娘はアボカド✖︎

なのでこれは夫婦ふたりで食べるサラダ
ここでは"カップル飯"とでも書いておきましょう_φ( ̄ー ̄ )

【材料】
・ミニトマト 

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