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gentlewind
【カップル飯】チキンとアボカドのサラダ
こんにちは😃嬉しい事にTwitterで
レシピ掲載のリクエストをいただいたので書かせていただきます。
今回は"チキンとアボカドのサラダ"
これは、鶏肉を愛する夫へのレシピ（笑）
ちなみに、じいちゃんと娘は食べられません。
じいちゃんは鶏肉✖︎
娘はアボカド✖︎
なのでこれは夫婦ふたりで食べるサラダ
ここでは"カップル飯"とでも書いておきましょう＿φ(￣ー￣ )
【材料】
・ミニトマト ４～5個
・アボカド 1個
・鶏肉 1枚
【材料】
☆オリーブオイル 大２
☆お酢 大１1/2
☆はちみつ 小２
・塩コショウ
・レモン汁 小１
１．鶏肉の両面に塩コショウをし焼いていきます。
２．中火で火をつけ油を適量入れ皮の面から焼き
片面4分ずつふたをして蒸し焼きにする
３．焼きあがったら、5分程度置いておく
４、ミニトマトを半分に切り、アボカドは角切りにする
５、切ったアボカドをボウルに入れてレモン汁をいれなじませる
６、”３”の鶏肉を小さめの一口大に切り、ミニトマトと一緒に
”５”のボウルに入れる
７、☆印の調味料を入れ和えたらできあがり
私は30分程なじませてから食べる方が美味しく感じました。
鶏肉を入れてボリュームが出て、彩りも◎
大きなお皿にど～んと出せばまた見栄えもありそうですね。
是非、作ってみてください。