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ダブルケアでも家族みんな一緒のご飯を~レシピ覚書

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介護と育児のダブルケア中 おちび(3歳)からおじい(87歳) 家族みんなで食べられるレシピを覚書として まとめています。
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2021年6月の記事一覧

【らくするレシピ】きゅうりとハムのマリネ

【らくするレシピ】きゅうりとハムのマリネ

 こんにちは。久しぶりのレシピ投稿です。
今日はお野菜たっぷり食べられるマリネの紹介です。
娘がお酢を使ったものを好んで食べるので、マリネはよく作ります。
今回は安くなってきたきゅうりを2本たっぷり使って作ります😀

【材料】
・きゅうり 2本
・玉ねぎ 薄切りにしてひとつまみ程度
・にんじん 1/2本
・トマト 1個
・ハム 1パック

【材料】
☆オリーブオイル 大2
☆お酢 大2
☆レモン

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【カップル飯】チキンとアボカドのサラダ

【カップル飯】チキンとアボカドのサラダ

 こんにちは😃嬉しい事にTwitterで
レシピ掲載のリクエストをいただいたので書かせていただきます。

今回は"チキンとアボカドのサラダ"
これは、鶏肉を愛する夫へのレシピ(笑)

ちなみに、じいちゃんと娘は食べられません。
じいちゃんは鶏肉✖︎
娘はアボカド✖︎

なのでこれは夫婦ふたりで食べるサラダ
ここでは"カップル飯"とでも書いておきましょう_φ( ̄ー ̄ )

【材料】
・ミニトマト 

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【らくするレシピ】はらぺこ家の冷や汁〜火を使わず簡単に

【らくするレシピ】はらぺこ家の冷や汁〜火を使わず簡単に

 こんにちは。梅雨入りしジメジメどよ~んとした日が続いていますね。
毎年の事ですが、この時期になると”冷や汁”が恋しくなります。

 そこで、今日は”はらぺこ家の冷や汁”をご紹介です。
火を使わず”サバの水煮缶”を使うので超簡単!!
材料入れて混ぜるだけです。

【材料】
・きゅうり 1本
・みょうが 1~2本(※お好み)
・サバの水煮缶 1缶

【調味料】
・味噌 大4
・めんつゆ ※3倍濃縮 

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