8727house～よりどり6品～
4月に静岡から東京へ転職。それと同時に同棲生活もスタート。3年間の静岡生活では、いわゆる”男飯”が主体でしたが、同棲を機に別のスタイルも勉強中です。
自分で料理するときもあれば、2人で一緒に作りつつ、料理の勉強をする。無理なく、徒然なるままの料理日記を綴っていきます。
今回は家で晩御飯。6品作りました♪
◆1品目 水菜サラダ◆
○材料
水菜、もやし、ツナ、白だし、胡麻油、海苔
○白だしとごま油は1:1
○簡単なのに超美味！
○ツナがいいアクセントになる🐟️
◆2品目 自家製ジェノベーゼのトースト◆
○材料
ほうれん草、ニンニク、ナッツ、オリーブ油、粉チーズ
○材料をフードプロセッサーで混ぜるだけの簡単ソース
○パスタにしてもよし！ピザソースにしてもよし！
今回はバゲットに塗って、ガーリックトースト風に♪
◆3品目 タコとオクラのアヒージョ◆
○材料
タコ、オクラ、パプリカ、オリーブ油、鷹の爪、ニンニク
○鍋に入れてぐつぐつ♪
オクラの粘り気がいいソースの濃度にしてくれます！
○今回は近所のパン屋さんで買ってきたパンと一緒に🍞
◆4品目 ブロッコリーの唐揚げ◆
○材料
ブロッコリー、水溶き小麦粉、パン粉
○揚げるだけなのに、ブロッコリー嫌いも驚く✨
茎まで美味しい！
○お肉食べてるような感覚
○油がよいからこそできる一品
◆5品目 ポップコーンシュリンプ・オーロラソース◆
○材料
海老、小麦粉、卵、パン粉、ハーブ、ケチャップ、マヨネーズ
○ハーブの衣で爽やかな味わいの海老と、マヨネーズとケチャップを1:1で作るオーロラソースは、子供も大人も好きな味🌿
◆6品目 豆腐のハンバーグ◆
○材料
ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉
○豆腐を入れることで、ヘルシーかつ、沢山作れて、安くて、柔らかい！
○栄養、健康、家計、いいこと尽くしのハンバーグ
○ノンスティックフライパンを使うから、本当に油入らず♪
ご一読いただき、ありがとうございました！