やっぱり、北海道の大あさりが好きすぎる。
2週間前にお取り寄せした、北海道の大あさりの話
根室産天然特大あさり
https://www.hokusen.co.jp/c/gyokai/nemuro_asari
こんな感じで届いた
サイズ測ってみた。6cm近くある。
砂抜き。あさりが重ならないようにバッドに整列してもらって。
砂抜きがおわったら、いつもの調理法で。にんにく・鷹の爪・オリーブオイルで軽く炒めて白ワイン入れてフタ!
フタを開けるときが毎回ワクワク!!!(餃子のときもそうだけど、フタを開けるときってなんでこんなに楽しいんだろうね。この感情に名前つけて欲しい)
もちろん身もぷっくりと大きいのです。
ほっんとに、美味しい!!!大きくて旨みがギュッとつまってる。
食べ応えがあるのに、すぐに食べ終わってしまって悲しい。
でも、今回は〆のパスタ用にあさりを残しておいたもんね。
1.5kgのあさり、2人で瞬殺。あーーーー今週もあさり食べたい。
北海道の大あさり、心の底からオススメします。
ただ、あさりの話。読んでくれてありがとうございます!
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