やっぱり、北海道の大あさりが好きすぎる。

2週間前にお取り寄せした、北海道の大あさりの話

根室産天然特大あさり
https://www.hokusen.co.jp/c/gyokai/nemuro_asari

こんな感じで届いた

北釧水産さん、はじめまして。

1.5kg。あーーー！嬉しい！！テンション高まる

洗う。ザルに1度に入りきらない量なのよ

サイズ測ってみた。6cm近くある。

コンソメと並べてみた。ハマグリみたいな大きさ

砂抜き。あさりが重ならないようにバッドに整列してもらって。

バッドが足りない。

お鍋も活用して砂抜き

砂抜きがおわったら、いつもの調理法で。にんにく・鷹の爪・オリーブオイルで軽く炒めて白ワイン入れてフタ！

フタを開けるときが毎回ワクワク！！！（餃子のときもそうだけど、フタを開けるときってなんでこんなに楽しいんだろうね。この感情に名前つけて欲しい）

美味しいに決まってる

もちろん身もぷっくりと大きいのです。

大きさ伝わりますかね…。

ほっんとに、美味しい！！！大きくて旨みがギュッとつまってる。

食べ応えがあるのに、すぐに食べ終わってしまって悲しい。

でも、今回は〆のパスタ用にあさりを残しておいたもんね。

あさりの旨みがつまった残りスープにあさりを入れて。
あさりの口が開いたら、一旦取り出してと。

スパゲッティ投入！
あさり・イタリアンパセリを入れてと

絶対に美味しいやつ

1.5kgのあさり、2人で瞬殺。あーーーー今週もあさり食べたい。

北海道の大あさり、心の底からオススメします。

ただ、あさりの話。読んでくれてありがとうございます！