「ワサビ醤油×白だし」が決め手！キュウリをあっという間に美味しく仕上げる【簡単レシピ】
こんにちは、料理家 ふらお です。
サラダに加えたり、そのままかじったり。
生で食べても美味しいキュウリですが、今回は「ひと工夫」で絶品に仕上げる簡単レシピをご紹介します。
材料（2〜3人分）
きゅうり…2本
白だし、醤油…各小さじ1
わさび…小さじ1/2〜1
＊白だしは、めんつゆで代用いただけますが、少し風味が異なります。
＊わさびの量は、お好みで調整していただけます。
作り方
きゅうり2本を手で半分に折り…
フリーザーバッグに入れて、封をします。
そして、ここで「めん棒」を使って、きゅうりをたたいていきたいのですが…
「めん棒は持っていないよ」という方も、少なくないかもしれませんので、代わりに使用するのが…
水を入れた「500mlサイズのペットボトル」です。
このペットボトルの底部分を使って…
袋ごしにきゅうりをバシバシとたたき、食べやすい大きさに崩していきます。
（500mlペットボトルのほかに、ラップの芯でも代替いただけます。）
袋の中でたたくことで…
まな板やその周囲が、きゅうりの破片や汁で汚れることもなく、また、ペットボトルを活用することで、めん棒がなくても調理することができ便利です。
（なお、「たたく」ことで、包丁で切るよりも味が染みやすくなる印象です。）
最後に…
袋の開封口を外側に折り返して、自立させ…
他のすべての調味料を加えて、袋の中で揉み込めば…
わさび醤油の味付けが食欲をそそる「きゅうりのワサビ醤油和え」の完成です。
白だしを加えることで旨みが増し、少ない調味料でも満足感を得られやすい一品に仕上がります。
お好みで…
白ゴマや糸唐辛子をのせるなど、自由にトッピングやアレンジを楽しんでいただければ幸いです。
洗い物も少なく、時短で作れる今回のレシピ。
「ちょうど、きゅうりが家にある」「手頃な価格で買えた」という時には、ぜひ一度お試しいただけると嬉しいです。
ちなみに、きゅうりレシピは他にも…
オススメレシピが揃っていますので、ぜひあわせてご覧くださいね。
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今回は以上となります。
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「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R4.4独立）┊Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター┊フーディストノート アンバサダー・公式ライター┊LINE Ofiicial Acount「食の知恵袋」の中の人┊食生活アドバイザー┊献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram、LINE等で発信┊メディア紹介→Zip!(日テレ)、SmartNews、LINEニュースほか┊主な実績等はこちら┊好きな食べ物は「あんこ」┊目標はレシピ本出版
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【握らないのに！焼きおにぎり】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) December 11, 2023
白ご飯と調味料をまぜ
フライパンにしきつめ
中火4分！
ひっくり返して
中火3分！
ヘラで6等分に切れば
「焼きおにぎりを簡単に作れます！」
冷凍すれば作り置きにも！
ぜひ！
▼材料✨
・ご飯…2合分
・醤油…大4
・みりん…大1
・ごま油…大1
・顆粒だし …小1 pic.twitter.com/LKZzLQe4yN
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