【お米がない時に備えて】簡単で美味しい！麺レシピ７選（パスタ、うどん、そばetc）
こんにちは、料理家 ふらお です
これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。
今回は、昨今のお米不足で「家に米がない」という状況になった際にも、美味しいものを召し上がっていただきたい、という思いを込めて「麺レシピ7選」をご紹介します。
いずれも身近な食材で作れる簡単レシピです。
麺レシピ7選
｜まさかの調味料が大活躍
蕎麦の食べ方って、意外とワンパターンになりがち。
豚肉とナス、そして意外な調味料が蕎麦と相性バツグン！レパートリーの幅を広げることに、お役立ていただけるかもしれません。
｜生クリームなしとは思えない
「自分で作ると、卵がボソボソになって、あまり美味しくない」
そんな印象を持つかもしれない「カルボナーラ」を、失敗せずに簡単に作れるレシピです。生クリームを使用しないため、節約にも◎
｜これぞ背徳の味
「パスタソースって自分で作るのは、面倒くさい…」
そんな印象をお持ちの方には、ぜひ一度チェックいただきたい爆速レシピです。材料を混ぜるだけ。そして、この具材の組合せは、背徳の味…。
｜そうそう、使いきれなくて困ってる
一度に使いきれず、中途半端に冷蔵庫に残ってしまう「あの調味料」。
ほかに使い道も思いつかず、眠らせておくのはもったいないかもしれません。ぜひこのレシピで、美味しく消費してくださいね。
｜1人の時はこれくらいが丁度いい
一人で家にいる時に「昼食に何か食べないと…。だけどわざわざ一人分の料理をするのは面倒くさい…」と感じることはありませんか？
そんな場面で重宝いただけそうな、超ズボラな一品をご紹介します。
｜もう焼かなくていいんです
「焼きそばは、焼いて作るもの」そんな固定観念をくつがえす「焼かない焼きそば」のレシピです。
蒸すように調理することで、麺がもっちりと仕上がり、「むしろ焼くより美味しい」というご感想も。
｜めんつゆに飽きたら、これだ
そうめんといえば「めんつゆにつけて食べる」という方が多そうですが、「めんつゆに飽きてきた」と感じる場面もあるかもしれません。
そんな時に試していただきたい「変わりダネ」の食べ方。まさかの組合せが絶品です。
献立決めに悩んだら…
今回は「麺レシピ」をまとめてご紹介しました（1日でも早くお米不足が解消されることを願います）。
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「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R4.4独立）｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜フーディストノート アンバサダー・公式ライター｜食生活アドバイザー｜献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram等で発信｜メディア紹介→Zip!(日テレ)、SmartNews、LINEニュースほか｜主な実績等はこちら｜好きな食べ物は「あんこ」｜目標はレシピ本出版
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「豚こま」で最高に美味しいやつ【豚チー焼き】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) April 9, 2024
・材料ぜんぶ混ぜて3cmに丸め…
・中火で焼き色つくまで焼き…
・裏返しフタして3分蒸し焼きで完成
疲れた日でも余裕で作れます
コスパもわるくない
ぜひ
▼材料
豚こま…300g
ちぎった大葉…10枚
とろけるチーズ…90g
片栗粉、酒…各大3
塩…2つまみ pic.twitter.com/zHdBOTBY0n
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