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【お米がない時に備えて】簡単で美味しい！麺レシピ７選（パスタ、うどん、そばetc）

脱サラ料理家 ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

こんにちは、料理家 ふらお です

これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。

今回は、昨今のお米不足で「家に米がない」という状況になった際にも、美味しいものを召し上がっていただきたい、という思いを込めて「麺レシピ7選」をご紹介します。

いずれも身近な食材で作れる簡単レシピです。


麺レシピ7選

｜まさかの調味料が大活躍

蕎麦の食べ方って、意外とワンパターンになりがち。
豚肉とナス、そして意外な調味料が蕎麦と相性バツグン！レパートリーの幅を広げることに、お役立ていただけるかもしれません。

｜生クリームなしとは思えない

「自分で作ると、卵がボソボソになって、あまり美味しくない」
そんな印象を持つかもしれない「カルボナーラ」を、失敗せずに簡単に作れるレシピです。生クリームを使用しないため、節約にも◎

｜これぞ背徳の味

「パスタソースって自分で作るのは、面倒くさい…」
そんな印象をお持ちの方には、ぜひ一度チェックいただきたい爆速レシピです。材料を混ぜるだけ。そして、この具材の組合せは、背徳の味…。

｜そうそう、使いきれなくて困ってる

一度に使いきれず、中途半端に冷蔵庫に残ってしまう「あの調味料」。
ほかに使い道も思いつかず、眠らせておくのはもったいないかもしれません。ぜひこのレシピで、美味しく消費してくださいね。

｜1人の時はこれくらいが丁度いい

一人で家にいる時に「昼食に何か食べないと…。だけどわざわざ一人分の料理をするのは面倒くさい…」と感じることはありませんか？
そんな場面で重宝いただけそうな、超ズボラな一品をご紹介します。

｜もう焼かなくていいんです

「焼きそばは、焼いて作るもの」そんな固定観念をくつがえす「焼かない焼きそば」のレシピです。
蒸すように調理することで、麺がもっちりと仕上がり、「むしろ焼くより美味しい」というご感想も。

｜めんつゆに飽きたら、これだ

そうめんといえば「めんつゆにつけて食べる」という方が多そうですが、「めんつゆに飽きてきた」と感じる場面もあるかもしれません。
そんな時に試していただきたい「変わりダネ」の食べ方。まさかの組合せが絶品です。

献立決めに悩んだら…

今回は「麺レシピ」をまとめてご紹介しました（1日でも早くお米不足が解消されることを願います）。

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「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R4.4独立）｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜フーディストノート アンバサダー・公式ライター｜食生活アドバイザー｜献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram等で発信｜メディア紹介→Zip!(日テレ)、SmartNews、LINEニュースほか｜主な実績等はこちら｜好きな食べ物は「あんこ」｜目標はレシピ本出版

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