レンコンの日Nov17

表紙は　アレクサに今日11月17日は　レンコンの日だと教えてもらっている時に　撮りました。

1994年のこの日、全国レンコン産地が集まって茨城県土浦市で　蓮根サミットが開かれました。
そこで行われた　蓮根サミットにおいて記念日が制定されたそうです。

お昼ご飯
高の原びぃぼでお惣菜ランチ
雑穀米。お味噌汁。
青菜としらたきのクルミ和え　すり鉢で丁寧に擦る手間のかかったお勧めお惣菜。
トマトとキノコのソースで煮込んだ　洋風ハンバーグ。
南瓜の豆乳グラタン　米粉のホワイトソース　ミニトマト。
お漬物　大根　人参　昆布。

コーヒーゼリー。
珈琲。