2024年4月15日（月）「内臓料理（動物）・ハチノス料理」

今日の東京は快晴。
朝方の最低気温は12℃、日中の最高気温は週末に続いて26℃と夏日を記録。4月だと言うのにまたしても夏日とは、やっぱ地球温暖化・異常気象の常態化が定着して来てますね。朝は清々しい気候で、新緑も美しい季節ですね。
昨日からは二十四節気・清明の末項、七十二候の「虹始見（にじはじめてあらわる）」（虹が現われ始める時季）」となっています。最近、虹見えたかな？さて、

先週末は「開業準備・

ゴールデンウィーク

［詩］初鰹　第８６９幕

春の魚といえば　鰆？　

でも　今日は違う

別の旬の魚といえば・・・

君の名前は『初鰹』

鰹が美味いのは　初鰹と　戻り鰹

今は　まさに　初鰹の時期

今日は休みで　朝から飲むぞ〜　🤣

酒のつまみは　初鰹

生姜と　にんにくを　鰹に乗せ　醤油をつけて　

鰹を味わう

では　いただきます

脂は　少なめだが　

身が締まって　歯応え抜群

ビールに合う〜

ビールは　お気に入りの　アサヒ

［詩］筍炊き込みご飯　第８６３幕

春は　筍　季節の野菜

筍といったら　絶対に食べたかった

君の名前は『筍炊き込みご飯』

やはり　筍料理といったら　これは外せない　一品だね

念願叶って　カミさんが作ってくれた

筍　牛蒡　人参　油揚げ　挽肉入りの　炊き込みご飯

では　食べてみよう

いただきます

筍のシャキシャキ感　牛蒡が味の決め手になる

人参の彩り　挽肉の食感が　最高潮に盛り上げる

油揚げ　味が染みてて最高　これだ

ザ・夜食　卵ご飯＋ふりかけ２種

　今夜は、子供のような夜食とした。卵ご飯に、ふりかけ２種。ふりかけは、一つは「御飯の友」、もう一つは「のりたま」。

　「御飯の友」は熊本に本社のある企業が開発した、日本初のふりかけと言われている。また、「のりたま」はほとんどの人たちが、子供の頃お世話になった定番ふりかけである。

　卵ご飯は、炊き立てご飯に限る。全国一位となったこともある、菊池市七城町の「七城砂田米」の炊き立ては格別である。

自分へのご褒美？

ご褒美として・・・

　　　ありがとうです

頑張った自分を　甘やかしてみるのも
たまには良いのではないでしょうかね？

って言っても　いつも
甘々の自分が　どうなのだろう
と思ってしまうのですがｗ

たまには・・たまには・・

言い訳ばかりしてる気もしますけど

頑張れ　「顔」張れ　
ばかりでは　逆に疲弊　しますものね

って　また言い訳してますわ

でも　娘たちには
「ガンバレ」って言ってしま