フローラルな香り/ リンゴの酸味/ フルボディ/ フローラルな香りにシロップの甘味/ 香り ★★★★☆/ 酸味 ★★★☆☆/ コク ★★☆☆☆/ 風味 ★★★☆☆/ シティロースト（中煎り）/ 焙煎指数：1.2～1.21/ ☆ご希望の焙煎度などありましたら、お気軽にお問合せください。 生産地 シダモ グジ シャキッソ村/ 精製 ナチュラル/ 標高 1,800~2,200m/ 品種 在来種/ 認証 有機JAS、RA/ 栽培 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用/ =生産地情報＝ エチオピアの首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。山火事の鎮火後に、その残った森林を保護と再生を願い、コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。 Tesfaye氏は、コーヒーの売上の一部を拠出し、シャキッソ村に小学校を建設・寄贈し、教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できる、進学の為に一度村から離れることになっても、村に帰れば学んだことが役立つ環境がある。そんな安心感を子供たちに与えられるように努力し、地域ぐるみで持続可能なコーヒー栽培を目指しています。 ●2024年初夏、アフリカ、中米からシェードグロウン豆を厳選 ●直火式焙煎でご注文ごとに焙煎 ＝配送について＝ クリックポストで全国一律送料185円。 　　ご自宅の郵便受けに投函となります。 ＜サイズ；縦・横34×25cm、厚さ3cm＞ （およそ、A4コピー用紙500枚の大きさ。 　600ｇまでは一個口、800ｇから2個口となります。） 　ポストサイズによっては、ポストに入らない場合があります。 その場合、配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知） 　 　お届けの目安はご注文後の週末に焙煎、発送。 　翌週、月曜日から水曜日にはお届けします。 　（遠方の場合、離島等の一部地域の場合等は更に数日が目安となります。）

シナモンの香り/ パイナップルの酸味/ ミディアムボディ/ スパイシーな香りに、ゆったりと甘み/ 香り ★★☆☆☆/ 酸味 ★★★☆☆/ コク ★★☆☆☆/ 風味 ★★★☆☆/ シティロースト（中煎り）/ 焙煎指数：1.2～1.21/ ☆ご希望の焙煎度などありましたら、お気軽にお問合せください。 生産地 エルバルサモ サンサルバドル火山周辺/ 精製 ウォッシュ/ 標高 1,400~1,500m/ 品種 ブルボン/ 乾燥 天日乾燥・日陰乾燥＋アフリカンベッド 栽培 シェードグロウン/ =生産地情報＝ エルサルバドル、ラスヌベス農園の今回のロットは、収穫期間中の中でもっとも熟度が高まるタイミングのもののみを使用し、その中でもしっかりと精選加工ができたロットを厳選。今までにないほどフローラルで、ジューシーな味わいの水洗式コーヒーとなりました。ラスヌベス農園では主に、ブルボン種とティピカ種が育てられており、試験的に、パーカスやハイブリッド系の品種が植えられています。スヌベス農園の今回のロットは、収穫期間中の中でもっとも熟度が高まるタイミングのもののみを使用し、その中でもしっかりと精選加工ができたロットを厳選。今までにないほどフローラルで、ジューシーな味わいの水洗式コーヒーとなっています。この農園では主に、ブルボン種とティピカ種が育てられており、試験的に、パーカスやハイブリッド系の品種が植えられています。 ●2024年初夏、アフリカ、中米からシェードグロウン豆を厳選 ●直火式焙煎でご注文ごとに焙煎 ＝配送について＝ クリックポストで全国一律送料185円。 　　ご自宅の郵便受けに投函となります。 ＜サイズ；縦・横34×25cm、厚さ3cm＞ （およそ、A4コピー用紙500枚の大きさ。 　600ｇまでは一個口、800ｇから2個口となります。） 　ポストサイズによっては、ポストに入らない場合があります。 その場合、配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知） 　 　お届けの目安はご注文後の週末に焙煎、発送。 　翌週、月曜日から水曜日にはお届けします。 　（遠方の場合、離島等の一部地域の場合等は更に数日が目安となります。）

穀物系の香り/ マスカットの酸味/ ライトボディ/ ココアの風味にほんのりキャラメルの甘み/ 香り ★★☆☆☆/ 酸味 ★★☆☆☆/ コク ★★★☆☆/ 風味 ★★☆☆☆/ シティロースト（中煎り）/ 焙煎指数：1.2～1.21/ ☆ご希望の焙煎度などありましたら、お気軽にお問合せください。 生産地 コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方/ 精製 ハニー/ 標高 1,400~1,700m/ 品種 カツーラ、カツアイ等/ 栽培 シェードグロウン/ =生産地情報＝ コスタリカは「中米のスイス」と呼ばれ、「地球幸福度指数」No.1。国をあげて環境政策、独自の取り組みをすすめています。古くから、アラビカのウォッシュドは高級品.。しかし、ハニープロセスの考案、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。 ジャガーハニーは、ハニー製法の中でも、バランスの取れたイエローハニーで仕上げています。サンホセ郊外にあるサンディエゴ工場にて、1週間以上の乾燥工程を経て、適切な水分値まで下げられる間に、甘味成分が中へ浸透し、柑橘っぽさに、キャラメルフレーバー、まろやかな口当たりと繊細な風味が特徴です。 ●2024年初夏、アフリカ、中米からシェードグロウン豆を厳選 ●直火式焙煎でご注文ごとに焙煎 ＝配送について＝ クリックポストで全国一律送料185円。 　　ご自宅の郵便受けに投函となります。 ＜サイズ；縦・横34×25cm、厚さ3cm＞ （およそ、A4コピー用紙500枚の大きさ。 　600ｇまでは一個口、800ｇから2個口となります。） 　ポストサイズによっては、ポストに入らない場合があります。 その場合、配達員より直接のお渡しとなります。（ご不在の場合、不在通知） 　 　お届けの目安はご注文後の週末に焙煎、発送。 　翌週、月曜日から水曜日にはお届けします。 　（遠方の場合、離島等の一部地域の場合等は更に数日が目安となります。）