20160704今週のごはん

冷しゃぶサラダとっても簡単なのに作ったの初めてでした。 ごまドレなので失敗知らず。 ただ、日持ちしないのが残念。 ミネストローネ？と言っていいのかわからないくらい具沢山。 トマト鍋か？ 一人暮らしあるあるですよね。 ご飯にかけてチーズを入れてリゾットとしても食べられます。 むしろほぼこの食べ方。 冷やしてもおいしい。 今が一番忙しい時期で、 頭がぜんぜんついていってないけど、 こうやって手抜きでもごはんがあるだけで 褒めてもいいと思ってる。 落ち着いたらもっとおいしいも

20160627今週のごはん

豚の生姜焼き豚肉の切り落とし（安かったやつ）と玉ねぎと醤油とめんつゆと生姜を適当に炒めました。 なんとなく大葉をいれました。 こんなに適当に作ったのにこんなに美味しくていいのだろうか（ ） ラタトゥイユ果たしてこれをラタトゥイユと呼んでいいのかわからないですが… 玉ねぎとナスとトマトを適当に味付けしました。たぶん醤油とミックススパイス。 美味しいのでなんでもよし。 やみつききゅうり安定のごま油とめんつゆと塩です。 いつもはきゅうりを千切りにしますが、 めんどくさかった

160612 紫陽花

雨だったので、 あじさいを見に行きました。 あじさいは雨の日がいちばんあじさいらしい姿をしていると思っているので。 青いあじさいがいちばん好きだと思っていたけど、白も、ピンクも素敵だなと思いました。 雨で、少し暗い山の中でも、鮮やかに花を咲かせている姿は、どの色でも美しく、心洗われました。 写真では伝わらないよさ。あじさいを上手に撮る難しさ。

160613 今週のごはん

** コールスローサラダ** 先週と同じだけど、ハーブチキンを始めて買って入れてみました。 当然おいしい。 豚肉と玉ねぎと獅子唐 を麺つゆとお酒でいためたもの 肉が食べたいと思ったので…。 ** エリンギと舞茸のバター炒め** はい、おいしい。これも麺つゆ入ってる。 すごく手抜きな感じだけど ちゃんと作ってるだけえらいと思うことにしています。

160605今週のごはん

鶏肉の照り焼き 初挑戦。見事に失敗。 なんだろう、すごく鶏肉の味がするんだけど おいしいと思えない。 味が薄いのかな ふたくち食べたら 「もう当分鶏肉はいらないかな…」 という気分に…。 コールスローサラダ キャベツとコーンだけ。 めちゃめちゃ美味しそうなキャベツをスーパーでみつけて作ったのだけど キャベツがとてもおいしい。 キャベツを線切りにするのは大変だし、 一人暮らしなのにキャベツを１玉買っちゃって 本当に食べるの？？？ という感じだけど、 このコールスローサラダ

きりんのこと

きりんのことを思い出すと同時に、 思い出す友人がいる。 就活のころ、 「もしあなたを動物に例えるならなんですか」 という質問に 「俺はきりんって言いたい」 と話をしただけなのだけど。 なぜかそのイメージが鮮烈に残っている。 なんできりんなのか（聞かなくても分かっだけど一応）聞くと 友「背が高いから」 私「…。」 友「ほら、背が高いと周りがよく見渡せるじゃん？俺、一歩ひいて周りを見るの得意だから。」 そうかなぁ？という言葉は心の中だけにしておいて、 そ

南極料理人

おいしいごはん できました。 細菌すら住めない極寒の南極で生活する８人のおじさんたち。 おじさんたちが遊んで食べて仕事する様子をひたすら眺める。 ごはんに向かって全力で走るおじさんたち エビフライコールをするおじさんたち 無言でごはんにがっつくおじさんたち おいしいごはんを食べると、元気がでるでしょ。 おいしいごはんには心がある。 思いやりがつまっている。 あたたかさがある。 ごはんがおいしいというだけで、 救われることはたくさんある。 生きててよか

160530 今週のごはん

アスパラベーコン アスパラガスを食べたくなって。 アボカドとハムのポテトサラダ アボカドが食べたくて…。 しかしその日のうちに食べなかったのでアボカドが黒く変色…それでも食べた。 ナスとトマトのミートグラタン スパゲティソース（ボロネーゼ）であえて焼いただけ。間違いのない味。そしてとっても簡単。 シチュー？ ルーを買うのを忘れてたので適当に手作り。 適当に小麦粉入れて シナモンとナツメグを適当に入れました。 自分だけしか食べないと分かっているからできるごはんだな。

160522 今週のごはん

白菜と豚肉のミルフィーユ ミルフィーユと書いたけど最初はチャンプルーか何かにするつもりで豚肉を炒め、白菜を入れてみたらもう他になにもはいらなくなってしまったのでめんつゆで味付けしてみただけ。 季節はずれなうえにミルフィーユにすらなっていない。 完全にめんつゆ頼みだ。 にんじんしりしり 細切りにしたにんじんをいためてシーチキンと卵とめんつゆをまぜるだけ！ 簡単でごはんがすすむおかずなのでこれも頻繁につくる。 きゅうりのナムル ごま油とにんにくとめんつゆと醤油

コアラのマーチ

いつからだろう。 コアラのマーチの絵柄を気にせず食べるようになったのは。 私だって子どもの頃は、 コアラのマーチを全部並べて 好きな柄の順に妹と一個ずつ順番に分け合い お気に入りのコアラを1番最後に食べるなどしていたのに。 まゆげコアラを探したりしていたのに。 そもそも大人になってこの手のお菓子を食べる機会が減ってしまった。 おやつは完全に小腹を満たすためだけのものになってしまったのだと思う。 昔はもっとおやつの時間を楽しんでいたな。 なんて思いながら久しぶりのコアラ

今週のごはんは、社会人２年目の一週間分の作り置き晩御飯です。おしゃれとか見た目はぜんぜん考えず食べたいものを作っています。材料は目分量なのでよく失敗します。あまり参考にならないマガジンです。

160515 今週のごはん

トマトすき焼き トマトと牛肉の相性って最高だと思うのです。 かぼちゃのニョッキ ニョッキと呼んでいいのか… 小さめのつもりがすごく大きくなってしまった。 完全に団子。 食べれるからよしとする。 ピーマンのきんぴら ナムルにしようとして、失敗しそうな気配がしたので急遽きんぴらに。間違いのない味。ごま油と醤油と砂糖。 先週の反省を踏まえて少しは色を気にした結果がこれです。 #日記 #ごはん #暮らし #エッセイ