作ってみた。憧れのキャロットケーキ♪
念願の家電を買った時、
直ぐに使い出すタイプですか？
ちょっと寝かせるタイプですか？
と、たずねられると…
私は寝かせるタイプです。
（緊急に使わねばならない理由があれば、そりゃ、泣きながらでもチャレンジしますが…それはあくまで緊急事態。）
取り扱い説明書を読むのが面倒。
今まで使っていたものとの違いを感じるのが面倒。
買っただけで、その日は気持ちがいっぱい・一杯…
色々理由は考えられるのですが、
一番ピッタリくる気持ちは、
『購入したからと言って、すぐに我が家のモノと思えない』。
要するに、初々しい、いや、よそよそしい感じが漂うのです。
それで…
箱に入れたまま数日。
箱から出して、眺めて数日。
手に取って設定などを触りだして数日。
一番簡単そうな作業にトライ。
成功したら、再びトライ。
これを数回繰り返して、徐々に『起こす』感じ。
ということで、春に買ったオーブン。
やっと、我が家に馴染みました。
この家に引っ越しをする際、
1年先に転居した夫が、単身用の新しい電子レンジを購入したため、
2３年選手のオーブンレンジを手放しました。
キッチンの構造上、
トースターと電子レンジとオーブンの3台を置く場所がなく。
その後、
「欲しいな」「使いこなせるかな」と思案・検討すること3年弱。
これといった決断もできずに問題の先送りをしていたら…。
解決策は、ある日突然やってきました。
25年選手のトースターの調子が悪くなり、
試しにIHの魚焼きグリルで食パンを焼いてみると
→トーストできた！（しかも美味しい。）
我が家は魚を無水鍋で焼くため、それまで魚焼きグリルは使っておらず、
約3年経って初めての出番が『トースト焼く』。
これで焼けるなら、トースターは再購入しなくて良いよねとの結論になり、
電子レンジとオーブンの組み合わせ成立となりました。
という前置きがここまで。（←長い）
そして、オーブン生活が始まったら、したかったこと。
キャロットケーキを焼いてみたい。
以前からウキウキしながら読んでいる
キャロットケーキの魅力が満載の小豆田マチ子さんのnote
もともとキャロットケーキが好きなのです。
それが、マチ子さんのnoteに出会い、
自分が想像していた以上に数多く・種類多くのキャロットケーキ達があることを知り、その世界の奥深さと豊かさにますます魅了され、
私も、色んなキャロット食べてみたい・作ってみたい…と憧れること数年。。。
ちょうどオーブンを恐る恐る使い出した頃、
ミモザキャロットケーキのオリジナルレシピがアップされ～
あまりに可愛くて、ズキュ～ン💘
観た瞬間、
「こ～れ～は～絶対食べたい！！作りたい！！」と思いました。
でも、いきなり取り組んで失敗はしたくない。
（本来無鉄砲ですが、妙なところは慎重）
それで、以下の３つの準備運動開始
①野菜や肉を焼きまくり、オーブンの特徴を感覚的に把握。
5月から月・火・木の夕食は、ほぼオーブン料理。
しかも焼けばOKもの。散歩前に材料を鉄板に並べて加熱開始
➠散歩中に焼き上がるという利点つき。
②ベーグル焼きながら、お菓子・パン作りのコツを思い出す。
③レシピ通りの材料をそろえる。
いつもの料理（お弁当）は大雑把でも、
お菓子作りは材料と分量が命ということは身をもって体験済み。
今回は、カルダモンまでは楽々ゲット。
ただ、サワークリーム購入が難しく～。
（人口5万人弱の地域ではサワークリームの需要があまりないようで…なかなか入荷せず、買い物に行く度に、乳製品の棚をチェック）
先日、やっと手に入れました！！
ということで、2か月に渡る準備運動完了。（←長い×2回目）
マチ子さんのレシピ通りに作りました！！
できました！！
（ただ、15㎝の丸型がなく、18㎝で焼いたので、厚みが少々足らず～）
初めてのチャレンジでしたが、マチ子さんのレシピ通りに作れば失敗なしです。
そして、超美味しいです～💕
スパイスやレモンの香りがほのかに感じられる、爽やかなケーキ。
でもフワフワとした軽い感じではなく、
キャロットケーキとしての味わいはしっかり・ドッチリとしています。
オマケに、ビジュアル的にも可愛い～。
食べる前からテンション上がる～！！
食べた時も、食べた後もテンション上がり続けました。
幸せな時間をありがとうございました♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
そんなこんなの成功体験。
ですが、唯一、自分が残念なところ…。
すでに気づかれた方もおられると思いますが
仕上げのハーブとピスタチオの準備を忘れたこと。
いかんせん、詰めの甘さがここで出る…。
仕上げる段階でそのことに気づく。
明日、仕上げをしようか、でも、もう口の中は食べる準備でいっぱい。
（家族も同様。「エエェ…食べられないの！？」の呟きが聞こえる）
もう、待ちきれない〜。
ということで、ピスタチオは、
常備している素焼きのmixナッツで代用。
ハーブは…
『緑・ミドリ・みどり…』と考えた結果、
冷蔵庫からキュウリの甘酢漬けを取り出し、刻みました。。。
「ニンジンだから、キュウリもいける！」
と家族も賛同する（とにかく食べたかった模様）もので、
つい…。（アンゼリカもフキで作るし…と脳内言い訳）
緊急事態対応方法として、
とりあえず、我が家的には無問題で乗り切りました。
その後、何も告白せずに、
「キャロットケーキを焼いた～！」と妹に上記の写真を送ったら、
「ケーキの上にのせたの、キュウリ？？」と直ぐにきました。
そう、キュウリ〜
やっぱりバレました（笑）。
どこをどうみても……の種明かし写真↓
お洒落カフェには、キューカンバー水もあることですし、
甘酢にも浸かっていましたし、
爽やかさを掛け算したということで～💦。
また作ろう。
今度こそ、タイムとピスタチオも携えて♪
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