春の野草を食べる

春ですねぇ。

輝く季節、空も海もお花も全て綺麗なのですが…

私はやはり食べたい。
春を。

そんなわけで、春に採れる野草2種類です。

ウルイと菜の花

ウルイは淡白でシャクシャクとして食べ易く、菜の花は苦味が魅力的。

酢味噌とベーコン

ウルイはおひたしにして酢味噌和え、菜の花はベーコンと炒めました。

目からも舌からも春を満喫。