タピオカ屋はどこへいったのか？ 商売の始め方と儲け方がわかるビジネスのカラクリ 【菅原由一】
はじめに：タピオカが街から消えた？
みなさん、覚えていますか？2018年から2019年にかけて、街中がタピオカ専門店だらけだった時代を。あの熱狂的なブームは一体どこへ消えてしまったのでしょうか？そして、そこから私たちは何を学べるのでしょうか？
今回ご紹介する『タピオカ屋はどこへいったのか？ 商売の始め方と儲け方がわかるビジネスのカラクリ』は、人気税理士YouTuberの菅原由一さんが、タピオカブームを通してビジネスの本質に迫る一冊です。この本を通じて、ビジネスの成功の秘訣や、社会の変化に応じた商売の在り方について、一緒に考えていきましょう！
本の概要：タピオカから学ぶ
基本情報
タイトル：「タピオカ屋はどこへいったのか? 商売の始め方と儲け方がわかるビジネスのカラクリ」
著者：菅原 由一
出版社：KADOKAWA
発売日：2024年2月
ページ数：228ページ
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本書から学べる重要ポイント：タピオカビジネスの謎
1. ブームに乗るビジネスモデルの秘密
タピオカ店の多くは、なぜあんなに短期間で出店し、そしてあっという間に姿を消したのでしょうか？実は、そこには緻密な戦略があったんです。
消えたタピオカ屋がどこに行ったかというと、ある店は唐揚げ店になり、ある店はマリトッツォの店に変わり、ある店は焼き芋の店になりました。（ダイヤモンド・オンライン）
また、それらのお店はタピオカ屋の前にも別のお店を展開していたケースが多いそうです。あらかじめ持っている店舗の商品を変える。つまり、イニシャルコストを徹底的に抑えることで短期で利益を回収し、ブームが去ったらすぐに見切りを付けて撤退する。この変わり身の早さを活かして、消えたタピオカ屋は次のブームに乗り換え、新たな収益を生み出しているのです。
多くのタピオカ店はこのビジネスモデルを採用していたそうです。これって、まるでサーフィンのように波に乗って、うまく降りる技術が必要なんですね。
この戦略を使えば、次のブームにもすぐに乗り換えられるんです。ビジネスって、時代の波を読むのが大切なんだなって感じますよね。
2. お客様の心をつかむ工夫
みなさん、ラーメン屋さんで「油少なめ」とか「麺かため」って注文したことありますよね？実は、これってすごく賢いビジネス戦略なんです。こういったカスタマイズオプションを提供することで、お客様の満足度がグッと上がるんです。そして、満足したお客様はまた来てくれる。つまり、リピート率が上がるんですね。
ビジネスって、単に商品を売るだけじゃなくて、お客様の気持ちを考えることが大切なんだなって、改めて感じます。
3. 複数の収入源を持つことの重要性
住宅街にある精肉店で、驚くほど安いコロッケを見たことはありませんか？実は、そこにもビジネスの秘密が隠れているんです。
多くの精肉店は、小売以外の収入源を持っているんです。例えば、近所の飲食店に肉を卸したり、お惣菜を作ったりしています。だから、コロッケを安く売っても大丈夫なんです。これって、「卵を一つのカゴに盛るな」っていうことわざそのものですよね。ビジネスの安定性を高めるには、複数の収入源を持つことが大切だってことがわかります。
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本書の魅力：身近な例から学ぶ
1. 漫画と図解で楽しく学べる！
この本の最大の魅力は、難しいビジネスの仕組みを漫画と図解でわかりやすく説明してくれるところです。読み進めるうちに、「あ、こういうことだったのか！」と、ビジネスの世界がどんどん面白くなってくるはずです。
2. 人気YouTuberならではの実践的アドバイス
菅原さんは、単なる理論家ではありません。実際のビジネス現場での豊富な経験に基づいたアドバイスが満載です。YouTubeで培った、わかりやすい説明力も存分に発揮されていますよ。
3. 身近な例で学ぶビジネス戦略
タピオカ店はもちろん、ラーメン屋さんや精肉店など、私たちの日常生活でよく目にする商売を例に挙げて解説してくれます。「へぇ、あの店にはこんな秘密があったんだ！」と、新しい発見がたくさんあるはずです。
4. タピオカブームから見える社会の変化
一過性のブームだと思われがちなタピオカブームですが、実はそこには社会の大きな変化が隠れていたんです。この本を読めば、ビジネスを通して社会の動きを読み解く力が身につきますよ。
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2024年のビジネストレンド
さて、本書の内容を踏まえつつ、2024年現在のビジネストレンドも見てみましょう。タピオカブーム以降、ビジネス界はどう変化しているのでしょうか？
1. 「物語」で魅せる時代へ
日本経済新聞の記事によると、かつてのタピオカチェーン「ゴンチャ」が、2024年にマーケティング戦略を大きく変えたそうです。なんと、商品の「物語」を重視するアプローチを採用したんです。
これって、単に「美味しいです」って言うんじゃなくて、「この商品にはこんな想いが込められているんです」って伝えることが大切になってきたってことですよね。消費者の皆さんも、ただ商品を買うんじゃなくて、その商品の背景にある世界観や価値観に共感して買うようになってきているんです。
2. 海外スイーツが新たなブームの予感？
フーズルートの記事によると、2024年は、健康志向と見た目の美しさが融合した新しいトレンドが生まれているそうです。例えば、アサイーボウルやグリークヨーグルトといった栄養価の高いスイーツに加え、ディップチュロスや生ドーナツなど、食感を楽しむ海外スイーツも注目を浴びています。
タピオカブームが去った後も、新しい海外発のトレンドが次々と日本市場に影響を与え続けているんですね。ビジネスをする上で、常に世界のトレンドをチェックすることが大切だってことがわかります。
3. コロナ後の「本当のニーズ」を探る
東洋経済オンラインの記事によると、コロナ禍を経て、若者たちの間で新たな「ネクストタピオカ」を探す動きがあるようです。
これらのブームは、タピオカブームとは違い、健康志向や環境への配慮など、社会的な価値を重視する傾向が強まっているそうです。
ビジネスをする上で、一時的な流行を追うだけでなく、人々の本当のニーズを見極めることが、これからますます重要になってきそうです。
著者プロフィール：菅原由一さんってどんな人？
菅原由一さんは、1975年三重県生まれの税理士で、SMG税理士事務所の代表を務めています。全国で1000本以上の講演・セミナーを行ってきた経験豊富な方なんです。
特に注目したいのは、YouTubeチャンネル『脱・税理士スガワラくん』の驚異的な成長です。なんと、チャンネル開設からたった1年で登録者数38万人を突破し、今では約70万人もの登録者を抱える大人気チャンネルになっているんです！
菅原さんは、約1万社もの「儲けの仕組み」を見てきた経験を持っています。その豊富な知見を活かして、複雑なビジネスの仕組みをわかりやすく解説してくれるんです。きっと、ビジネス初心者の私たちにも、ビジネスの世界がぐっと身近に感じられるはずですよ！
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まとめ
『タピオカ屋はどこへいったのか？ 商売の始め方と儲け方がわかるビジネスのカラクリ』は、ビジネスの基本を学びたい人や起業を考えている人にとって、本当におすすめの一冊です。
著者の菅原由一さんの豊富な経験と、人気YouTuberとしての説明力が、難しそうなビジネスの仕組みを、とってもわかりやすく解説してくれています。
タピオカブームを通じて社会の変化やビジネストレンドを学べるのも、この本の大きな魅力です。2024年現在、ビジネス環境はものすごいスピードで変化していますが、この本で学ぶ「儲けの仕組み」の基本は、きっとこれからのビジネスシーンでも役立つはずです。
ビジネスの裏側を知りたい方、自分のビジネスをもっと成功させたい方、そして将来起業を考えている方、ぜひこの本を読んでみてください。きっと新しい発見がたくさんあるはずです！楽しみながら学べる、そんな素敵な本との出会いを、心からおすすめします！
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