#60 流行のお酢ダイエットとは！効果と最強の激うまレシピのご紹介🍚
こんにちは
管理栄養士の緑川泉です
今回は「お酢ダイエット」についてです。
お酢ダイエット、巷で流行ってますよね？
お酢は体に良いと言われていますが、
本当に様々な健康効果があるんです
「お酢ダイエットの正しいやり方」
「酢キャベツの作り方」
を紹介したいと思います。
お酢ダイエットの効果
①血糖値上昇の緩和
約大さじ一杯（約15ml）のお酢を使った
料理や飲み物をメニューに加えると。
食後の血糖値上昇が緩やかになることが科学的に証明されました。
糖質の多いごはんやパンを食べると
血糖値が急激に上がりますが、
普段の食事を一品お酢料理に変えるだけで、
血糖値の急上昇を緩和できるのです。
②インスリンの分泌を抑える
血糖値が急激に上がると血糖値を下げようと
体内からインスリンが分泌されます。
インスリンは余った糖を脂肪に
変えてしまう働きもあるため、
肥満の原因とも言われています。
お酢には・・・
血糖値を緩やかにする作用があるので
インスリンの分泌も抑えられます。
③内臓脂肪を減らす
お酢を毎日継続的に摂ることで・・・
肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる働きがあることが科学的に証明され、同時に体重、BMI,腹囲を下げる作用があることも確認されました！
糖尿病や高血圧などの生活習慣病を
引き起こすリスクが高いのは「内臓脂肪」です。
内蔵脂肪を減らすことは
病気のリスクを減らすことができます。
④便秘解消
お酢には胃酸の分泌を促す作用があり、
胃酸やお酢の成分そのものが胃や腸を刺激し、
ぜん動運動を活発にすると言われています。
さらにお酢には、腸内の善玉菌を増やす
働きがあるので整腸作用が期待できます。
※便秘で悩んでいる方は是非お酢を取り入れてみてください※
⑤疲労回復
✅お酢の主成分である酢酸
✅クエン酸が疲れの原因である乳酸
を分解する働きをサポートし
疲労回復効果があると言われています。
さらに！！！
クエン酸には乳酸を分解するだけでなく
新たなエネルギーを生み出して
疲労感を取り除く働きを持っています。
⑥血圧を下げる
👨「お酢を食事に取り入れることで、高めの血圧を下げる効果がある」
と昔から言われてきましたが、
研究が進められ科学的に証明されました！
【参考】mizkan(ミツカン)
https://www.mizkan.co.jp/health/sunochikara/totonoeru/04-1.html
https://www.mizkan.co.jp/health/sunochikara/totonoeru/01-1.html
https://www.mizkan.co.jp/health/sunochikara/totonoeru/03-2.html
お酢ダイエットのやり方
お酢ダイエットのポイントは
✅①毎食必ず取り入れること
✅②大さじ1杯摂取すること
この2つです。
どの効果の結果も飲むのを止めれば
元に戻ってしまうのがほとんどでした。
特に血糖値の急上昇を避けるのは
食事中以外では効果が全くありません。
そして！！！
注意して頂きたいのが・・・
お酢を摂っているからって、
砂糖たっぷり入ったお酢ドリンクを
飲んでいたら効果は半減です。
砂糖不使用のドリンクを飲むか、自分で手作りしましょう。
簡単！酢キャベツの作り方
【材料（作りやすい分量）】
・キャベツ…半玉(500g)
・りんご酢…100g
・塩…小さじ1杯
・エリスリトールスイート5倍…6g
【作り方】
①キャベツを千切りにします
②切ったキャベツをポリ袋に入れ、塩小さじ1杯をまぶして揉み込みます。
③. ②にりんご酢を100cc、エリスリトールスイート6gを加え、冷蔵庫で半日からひと晩ほど漬け込んだら完成。
毎食100gを目安に食べてください。
砂糖不使用！低糖質ビネガードリンク
【材料(作りやすい分量)】
・お好みの冷凍フルーツ…200g
(今回はミックスベリーを使います)
・りんご酢…200g
・エリスリトールスイート5倍…40g
【作り方】
①ボールにりんご酢200gとエリスリトールスイート5倍40gを入れて溶けるまで混ぜる
②保存用の瓶にミックスベリー200gと①を入れ、冷蔵庫で1日寝かせます
これで原液の完成！
飲むときは水や炭酸水や豆乳で割りましょう！原液：割り材＝1：3です。
いかがでしたか？
毎食取り入れるだけで
✅①血糖値上昇の緩和
✅②インスリンの分泌を抑える
✅③内臓脂肪を減らす
✅④便秘解消
✅⑤疲労回復
✅⑥血圧を下げる
こんなに健康効果があるので
是非今日からでも取り入れて見てください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
「伝わる人に伝えたい」情報を日々アップロードしていける記事を書いていきたいと思います。
これから、よろしくお願い致します🤲
最強の管理栄養士 緑川 泉
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