静岡県のご当地グルメ「黒はんぺんのフライ」

おはようございます。

もう１０日か。
今日も頑張るとしますか。

さてさて、今週からは通常の投稿です。

先日、「黒はんぺんのフライ」を作りました。

「黒はんぺんのフライ」は、
静岡県のご当地グルメだそう。

「黒はんぺんのフライ」は、
まったく作る予定はなかったのですが、
この時のバッター液があまりまして。

なので、ウォーキングの帰りに、
「手軽にフライになりそうなものはないかな？」と
スーパーをグルグルしていたら、
この黒はんぺんを発見！

黒はんぺんって、こんな薄かったっけ？
私のイメージだと、
もう少し大きいサイズだったんだよなー。

バッター液をつけ、パン粉をまぶしていきます。

「バッター液、１、２枚分くらいかな？」と思ったら、
４枚分あったよ(*≧∀≦*)

揚げていきます。

いい色に揚がってきました。

揚げあがり！

あとは、お皿に盛って完成！
それでは、いただきます。

うーん、美味しい！
揚げたて最高！
魚の旨みがギュッとしてて、
そのまま何も食べずにつけても美味しいわ！(≧∀≦)
こんなに美味しかったっけ？

こりゃ、おつまみにもいいわぁ！
ちょこっとつまめるサイズ感もいい！

今使っているパン粉が粗めなので、
揚げると、かなりザクザクになるから、
それがまたいいのよね〜

ソースもいいけど、
辛子醤油が気に入りました。
レモンをかけてもいい感じでしたよ！

ま、また作ろっと。

今回は、残ったバッター液とパン粉を使っただけなので、
レシピの覚書はなし。

さてさて、話は変わりまして、
ここ数年、４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっております。

先日、今年の目標だった６巡目を達成！
なので、目標は７巡目に変更しております(≧∀≦)

さ、今回の「黒はんぺんのフライ」

一度、黒はんぺん作りに挑戦をしているので、
どうしようかとも思ったのですが、
その時はおでんにしてしまったし、
フライは別物なのでカウントOKにしちゃった(≧∀≦)

と、言うわけで、静岡県のお料理は、
なんと、これで９品目！！！
昨日に引き続き、日本地図には変化が！

ついでに…
今まで作った静岡県の郷土料理はこちら。

前に作った黒はんぺん、
今思うと、かなりでっかいサイズで作ってたね(^◇^;)

それでは、また明日。