沖縄県のご当地グルメ「ポーク玉子おにぎり」

おはようございます。

今日は、１日中、雨か。

夕方くらいに雨が止むみたいだから、
そしたら、歩きに行けるかな？

さてさて、話は変わりますが、
約１ヶ月前、"ご飯WEEK"を開催しておりました。
ちなみに、"ご飯WEEK"１日目のご飯がコチラ。

すごく前のような気がしていたけれど、
まだ１ヶ月しか経っていなかったのね。

１〜２ヶ月くらいのペースで、
何かこういう縛りを作って、
お料理 ＆ 投稿するのも面白いかもね(*≧∀≦*)

と、いうわけで、今週から新たな企画、
"沖縄WEEK"を開催いたします！

実は、密かにGW中から準備をしておりまして、
沖縄料理三昧の日々。
どこにも出かけなかったけれど、
ちょっと沖縄に行った気分になれました(≧∀≦)

それでは、記念すべき、
"沖縄WEEK"１日目のお料理は何かと言うと…

「ポーク玉子おにぎり」

いやぁ、これ、
ずっと作ってみたかったんですよ！！

でも、ランチョンミートって、
そこそこのお値段するし、
なかなか買う勇気がなくって^^;

でも、今回、"沖縄WEEK"ということで、
思い切って買ってみました！

いろいろなレシピがあったのですが、
できるだけシンプルなレシピで作ろうと思い、
コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
いつも行くお店には、スパムしかないので、
スパムを購入しました。
卵は溶いて、出汁、塩と混ぜ合わせておきましたよ。
（画像はないけど(^◇^;)）

まずは、スパムをカット。

焼いていきます。

こんがりしてきました。
これを一旦、別皿へ。

続けて、卵を焼いていきます。
スパムの脂を利用して焼くことにしました。
固まる前にちょっと混ぜておくと、
ふんわりするそうです。

これをスパムと同じ大きさくらいに、
折りたたみながら焼いていきます。
これ、何気に技術いるよね(^◇^;)
卵焼き、これで完成！

海苔にご飯を敷き…

スパム、卵をのせ…

ご飯で挟みます。

あとは、お皿に盛って完成！

ちょっと食べやすいように半分にカットしてみました。

それでは、いただきます。

うーん、美味しい！
ありきたりだけど、
スパムの塩味がいいわね！
卵とご飯に合う！
他の調味料なくてもこれだけで十分だわ！
香ばしく焼いたスパムがホーント、いいかんじ！

卵もふんわりと仕上がっていて大満足よ(≧∀≦)

久々にスパムを食べたけれど、
こんなに美味しかったっけ？
減塩タイプにしようか迷ったけど、
こっちで正解だったのかも？

マヨネーズを加えていたレシピも見かけたけど、
マヨネーズ、絶対合うよね！

あと、スパムを醤油などで
味付けするのも見かけたけど、
それも、すっごく気になるんだよね。
美味しそうだけど、しょっぱくはならない？
ご飯や卵もあるから、
そこまで気にならないのかな？

スパムの缶を型にして、
おにぎりを作っていたレシピも見かけたので、
これも試してみたいなぁ。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《ポーク玉子おにぎり》
（１個分）
● ご飯 … 120gくらい
● スパム … 1.5cmくらい（70gくらいありました）
● 卵 … １個
● 塩 … ひとつまみ
● 出汁 … 小さじ２くらい
● 海苔 … 1/2枚くらい

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっております。
先日、今年の目標だった６巡目を達成！
なので、目標は７巡目に変更しております(≧∀≦)

さ、今回の「ポーク玉子おにぎり」

これで沖縄県の郷土料理は、
なんと９品目！！
なので、日本地図には変化が！

ちなみに…
今まで作ってきた沖縄県の郷土料理はコチラ。

それでは、また明日。