愛知県田原市のご当地グルメ「キャベコロ」
おはようございます。
昨日もウォーキングをしてきました。
(正確にはドラクエウォークです(*≧∀≦*))
まだクリアしていないほこらが徒歩圏内にあったので、
そこを目指して歩いていたのですが…
スーパーすぐ横の歩道にスマホが落ちているではないか!
このまま交番に届けようと思ったのですが、
かなりスーパーの入り口に近いところだったので、
一応、スーパーのサービスカウンターに持って行ってみました。
そしたら、
「敷地外ですので交番の方が…」とのこと。
対応してくれた店員さんも、
いきなりで戸惑っていましたが、
やっぱり、そうですよねぇ(^◇^;)
と、言う訳で、そのまま、行き先を交番に変更。
もし、持ち主さんがスーパーに探しにきた際は、
「交番にあるかも?」と教えてあげて欲しいなぁ。
交番に行き、落とし物のことを告げると
何時頃、どこで拾ったか、
謝礼などいるかなどいろいろ聞かれました。
「謝礼などはいらないけど、
持ち主さんにちゃんと届いたかだけは、
ちょっと知りたいな…」と答えたところ、
持ち主さんに私の電話番号を教えることになるとのこと。
もし、持ち主が男性だった場合なども考えたら、
あんまりオススメしないかんじのことを言われました。
うーん、そもそも、男性女性問わず、
知らない人に番号を教えるの嫌だよね(^◇^;)
なので、連絡もなしでいいと伝えました。
お巡りさんが言うには、スマホの場合は、
ほぼ100%持ち主が見つかるとのことなので、
ま、私が心配することでもないかー。
私もスマホを落としたら、
血眼になって探すと思うしね(^◇^;)
もう、持ち主さんに無事に届いたかな?
交番に行ってくれてるといいけど。
さてさて、前置きがかなり長くなりましたが、
先日、「キャベコロ」を作りました。
「キャベコロ」は、
愛知県田原市のご当地グルメだそうです。
いろいろなレシピを見かけたのですが、
今回は、こちらのレシピを参考にしました。
それでは、早速、調理開始!
主な材料はこんなかんじ。
ちょっと先に玉ねぎをみじん切りに。
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めていきます。
玉ねぎを炒めている間にキャベツもみじん切りに。
かなりの量!
玉ねぎが炒まってきました。
ここにキャベツを投下。
塩、胡椒をし、炒めていきます。
粗熱を取りました。
これをボウルへ入れ…
豚ひき肉、小麦粉、牛乳、カレー粉、卵を投下。
混ぜ合わせていきます。
成形し、小麦粉、卵をつけ、
パン粉をつけていきます。
崩れそうで大変だった…
途中の写真を撮る余裕がなかったわ…
なんとかパン粉を全体にまぶしました。
とりあえず、2つ。
一気に全部パン粉漬けまでやってしまいたかったけど、
トレーにスペースがなかったので諦めました。
崩れそうだったので、あんまり移動させたくないし。
これを揚げていきます。
転がしながら揚げていきました。
揚げあがり!
あとは、これをお皿に盛って完成!
思ったより大きなサイズになったので、
食べにくそうだなと思い、
半分にカットすることにしました。
それでは、いただきます!
うーん、美味しい!
キャベツ、シャキシャキ(≧∀≦)
このキャベツと衣のザクザクも合わさって、
たまりませんね〜
サイズが大きいけど、ほとんどキャベツだし、
これなら、いくつでも食べられそう(*≧∀≦*)
今回、ソース、ケチャップ、
醤油、塩などをつけて食べたりしましたが、
この中だと、醤油と塩が気に入りました。
カレー粉をもっと加えて、
完全にカレー味にしちゃっても美味しいかもね!
アサリ、シラスを加えたりするのも紹介されていたけど、
これも美味しそうだな。
残りは、もう少し小さいサイズで成形し、
パン粉づけまでして冷凍することにしましたよ。
ま、また作ろっと。
さてさて、ただいま、
47都道府県郷土料理チャレンジというのを
1人で勝手にやっております。
先日、今年の目標だった6巡目を達成!
なので、今年の目標を7巡目に
引き上げることにしました(≧∀≦)
目標を引き上げたものの、
正直、だんだん作っていないものを探すのが
大変になってきました(^◇^;)
「これ、まだ作ってないじゃない?」
「うちの地域には、こんな郷土料理あるよ!」など、
情報いただけると助かります。
さ、話を戻しまして、
今回の「キャベコロ」
実は、「キャベコロ」には定義があるようで。
それは、どんなものかと言うと、
キャベツをはじめ、田原市産の食材を使うことだそう。
今回、使ったものはキャベツも玉ねぎも別の産地…
なので、正式には「キャベコロ」と
呼んではいけないのかもだけど、
カウントOKにしちゃった〜
(いつも判定は甘めです(*≧∀≦*))
と、言うわけで、愛知県の郷土料理は、
なんと、7品目!!!!
なので、日本地図には変化が!!!
ちなみに…
今まで作ってきた愛知県の郷土料理はこちら。
それでは、また明日。
この記事が参加している募集
よろしければサポートをお願いいたします。 レシピの開発や調理器具などに使わせてただきます。