【稲荷・クコ酢】すし飯に砂糖不使用！じゅわっと美味しいお揚げと程よい酸味がハートを狙い撃ち♡
最近の悩み、、
突然ですが、最近悩みがあります。それはコレ→『♥』わたしのPCやスマホの文章内で見ると黒くて細いハートなのですが、、スマホの表示一覧では赤くてふっくらとしたハートなのです・・！
この真っ赤なハートが苦手で、全部が黒く表示されたらいいのになぁ～、使うか使うまいか、、と悩むところであります。毎日、日記と言うかノートを書いていますが、手書きだと♡だらけ！笑 noteでも使いたいときはあるのですよ。白抜きの♡も好きだけど、黒いのが可愛いんだよなぁ。スマホでも表示はそれぞれ違うでしょうし。。
そんなお悩みも、どっちでもいいかぁ～という氣分にさせてくれる、大好きなお稲荷さんを今回は作っていきます！砂糖不使用のすし飯が、さっぱりとして、とっても美味しい！作っている時のつまみぐいが最の高なのであります。
油揚げをカットして、湯通しする
寿司揚げは、テスラプレートで浄化！そして、縦か、斜めにカットします。斜めに切ると、三角のお稲荷さんに。これもまた可愛い。
この『寿司揚げ』は、わざわざ開く準備をしなくても、ご飯を詰める時にパカっと開いてくれる。
▼コヒーレントなエネルギーになります
油が酸化しているので、熱湯にくぐらせて油抜きをする。熱湯をかけるとへにょへにょになるので、箸で穴を開けないように。
味付けをする
・油揚げ 1袋（8枚いり）
・めんつゆ 80～100cc
・出し汁 30～50cc
・お好みで甜菜糖やきび糖など 大さじ１くらい
※30～50なのは、油揚げの量にもよるし、味が濃い、薄いのお好みにしよう。途中で味見をしてから追加してもOK
お鍋に油揚げを並べたら、調味料を入れる。ハイきた～！毎日、使っている自家製めんつゆ。めんつゆだけでは、もう少し甘くしたいなァ～と思うかも。すし飯は砂糖不使用なので、甜菜糖を大さじ１追加した。
お出しがなくなるまで煮る
中火で煮ていく。揚げが入ると、コクが出て出し汁の味が変わるので、味見してみる。濃くしたければ、調味料を追加してもいい。煮汁がなくなれば完成。
▼落し蓋があると、均一に煮えるよ
粗熱が取れたら、タッパーで保存もできる。明日のお弁当もサクッとできますね。おからや厚揚げを詰めても美味しい。
砂糖不使用！薬膳酢のすし飯を作る
今回は、炊き込みご飯の残りを使う。もちろん、白い米でも玄米でもいい。薬膳酢（クコ酢）をお米に混ぜたら完成！かんたん！
▼仕込んでおくと、常温でかなりもちます。
じゅわっと美味しい
ん～♥お揚げがじゅわっと美味しい！クコがお米の甘味を引き出してくれて、噛むほどに味がでてくる稲荷寿司。
お菓子のように甘い稲荷ではなく、スッキリ大人の稲荷に仕上がりました。クコ酢の代わりに、紅生姜や梅肉を混ぜ込んでも。
稲荷は、ひっり返して具をのせても可愛い！赤いハートはあまり好きではないけど、赤いクコが鮮やかな稲荷寿司をシェアしました。
なんでもない日の、健康にご飯が食べられた一日をお祝いしましょう。なんでもないようなことが幸せだったと思うわけよ。
ではまた！
