【天然酵母①】基本のレーズン酵母の仕込み。

イーストの扱いがヘタすぎた

ノンオイルのレーズンを選ぶ

和食が多い我が家だが、子供がピザ大好き！なので、レーズン酵母を仕込むとしよう。昔は市販のピザを買っていた。ある日、コレ嫌だ～不味い～と子供に訴えられた。

パン系は苦手だが、作ってみるかーとやってみたら簡単だったから、記録しておく。無添加のイーストも売っているけど、なぜかわからないがへたっぴすぎて使えない。

▼イーストの方が簡単なら、それでいい

ドライイースト 無添加 個包装 小分け 分包 3g 風と光 有機穀物で作った天然酵母 オーガニック 乾燥 酵母 家庭用 業務用 選べる 少量 大容量 まとめ買い セット (1)

ということで、今回はレーズン酵母をおこして、ピザを作る。