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優良誤認と無添加への盲目的信仰の問題
前回のnoteで、かつお節のオーガニック認証について書きました。
そこでは、オーガニックや有機JAS認証を取得した食品を中心に扱っている会社とのやり取りについて記載しましたが、これは現代の日本に溢れている、」盲目的な無添加信仰の問題が表出していると考えます。
かつお節とは少しお話がずれますが、今回は今の日本における「優良誤認表示」と、それらを鵜呑みにする人の「無添加への盲目的信仰」について、少し
舌が肥えていないほうが幸せなのか？
本当は前回に引き続き、本節の保管や管理の仕方を上げようと思っていましたが、うまくまとめられずになかなか遅々として進まず…
なので、ちょっと息抜きがてら、最近妙に話題になったりしていることを一つ書いてみようと思います。
タイトルに書いた『舌が肥えていないほうが幸せなのか？』というのは、実は最近Twitterでいろんな方が持論を上げていらっしゃる内容です。
私もをTwitterをやっているので、当
