♯今日のおうちごはん

身が乳白色で、牛乳のようにバランスよく栄養を含んでいるので
「海のミルク」とも呼ばれている牡蠣　( ´∀｀)
少し肌寒くなってくると急に食べたくなります。

最近、朝晩寒くなってきているせいか
牡蠣が食べたーい！と身体が騒ぐので
栄養満点の牡蠣とほうれん草の豆乳クリームスープを作りました。
体も心もポカポカに温まる一品です。

牡蠣とほうれん草の組み合わせが好きで、チーズやキノコ類をプラスして
ソテーしたり、味付けも味噌や塩味だけで美味しく食べられるので
これからの季節に出番が多い食材です。

調べてみると、ほうれん草に含まれる鉄分や葉酸は、
牡蠣に含まれる亜鉛の吸収をサポートするので
食べ合わせが良い組み合わせでした♡

牡蠣は女性のホルモンバランスを整えたり、美肌や美髪、貧血予防にも優れ精神を安定させる作用があるなど、嬉しい効果がたくさんあるそうです。

知らずに食べていましたが、体の声を聴くのは大切ですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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では、また明日〜！
#今日のおうちごはん