味噌づくり前日
大豆1㌔
水に8時間以上浸ける(朝起きてすぐやる)
水を吸うと豆の形が戻るの、不思議。
仕事帰ってきてから寝るまで、2時間ぐつぐつ炊いて、火を止めて寝る。続きは明日…(みんな、怖気づかないで！大豆を柔らかくするこの工程以外は簡単だから)
ずっと豆だけの記事なので、完成予定イメージもつけときます。前に作ったもの。 大豆1㌔ 水に8時間以上浸ける(朝起きてすぐやる) 水を吸うと豆の形が戻るの、不思議。 仕事帰ってきてから寝るまで、2時間ぐつぐつ炊いて、火を止めて寝る。続きは明日…(みんな、怖気づかないで！大豆を柔らかくするこの工程以外は簡単だから) ずっと豆だけの記事なので、完成予定イメージもつけときます。前に作ったもの。