中医学薬膳って生きるヒント！ #0031
こんにちは。ジャッキーです。
薬膳と聞くと、苦そうなスープや、火鍋にたっぷりの唐辛子や八角やナツメ、薬膳カレーなどをクセの強そうな特別な食事と思っていませんか？
本来の「薬膳」は、お米などの穀類・くだもの・ナッツなどの種実・肉魚・野菜を組み合わせて、その食材の温寒や甘い苦いなどを、体の状態に合わせて、とっていくものです。
余分なものは排出し、必要な栄養を取り込んで、心と体を整える事ができます。
私は子どもの頃から喘息やアレルギーがありました。
母の努力や体力をつけることで改善していったのですが、子どもを出産して40歳が近づく頃になると、頭痛やアレルギーや不定愁訴など、不調が増えてきました。
薬で抑えながら、別の方法はないのかな？と色々探っていく中で出会ったのが、薬膳でした。
食養生などを学んでいくうちに、絡み合った糸がほぐれていくような感じで、その奥深さにたちまち心奪われました。
はじめは、自分の体調を治すことが目的だったのですが、学びを進めていく中で、私と同じような「病気まではいかないけど不調」に悩んでいる方のお役に立ちたいと思うようになりました。
「旬の野菜」や食べ物の特性を知ることで、美味しく楽しく、身近に簡単に、「未病」が少しずつ改善できたらと思っています。
少子高齢化の現在。そして１０年、２０年後の私たちの未来！
「未病予防」はふんわりした健康志向ではなく、楽しく健康に生き抜くための智恵のひとつだと思っています。
薬膳には薬＝食事という考え方があります。
毎日の養生ごはんを楽しみながら、このnoteが「生きるヒント」になっていただければ嬉しいです。