✳︎鰹寿司／七夕に願うこと〜魔女の考察-昨日menu✳︎

お寿司作った
久しぶり

バラ寿司
ちらし寿司
づけ寿司
鰹タタキづけの寿司

　　　　🔸

ほんの少しの塩
と
昆布を入れて
硬めに炊く
ゆめぴりか

炊いてる間に
鰹タタキ
切って漬ける
生姜
煮切り味醂
醤油
好みで少し酢
に
漬けておく

ご飯
炊き立てに
リンゴ酢
米酢
塩
砂糖　きび砂糖
合わせて
打って
混ぜつつ
冷ましつつ

今回は
あっさり
甘さ　塩味
控えめ

づけ
の味が
濃いめだから

ご飯が
打った合わせ酢を
吸って
ピカピカ光って
ほんのり温かさが残る頃

刻んだ
キュウリ醤油漬け
キュウリのピクルス
炒り胡麻
混ぜて

器に盛り

青紫蘇
バラ海苔
鰹タタキづけ
のせて
天にまた炒り胡麻
ふって

鰹寿司

実食🤭ふふふ

まぁ
美味しいよね

美味しい要素しかないもの

茗荷とか
新生姜とか
少し甘み
季節のフルーツとか
入っても
また
いいね

きっと

スーパーマーケットで
見かけた大あさり

北海道産の表示
珍しいなと

タイムセール
40％オフの
値札もあって
連れて帰って来た

お寿司のお供に
バッチグー
かと。。。

う〜〜〜〜〜ん

なんだろうね
ウマミ薄い
大粒だからか
身が硬め

もういちど
買うかと問われたら

NO
ノー

だな

気分はリッチ
だったけどね

　　　　🔹

　　　　🔹

iPadの裏に
保冷剤の
夏になりけり

小暑
七夕なり

願いごと

なんだろう

家内安全
健康増進
世界平和
幸福人類

〜〜〜〜〜〜〜〜〜
人間
病み過ぎじゃない？

な〜〜んか
変じゃん
命　生命の道すじ

人間は
健康でも
戦争するのだろうか？
〜〜〜〜〜〜〜〜〜

人類健康
食物安全
食糧安心
環境清涼
日々幸福

あたり

願いごと

どうぞ
よろしく

　　　
。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパン

・目玉焼き
〜米油、玉子、クレイジーソルト、トマトケチャップ

・青紫蘇、トマト

・クランベリーレーズンパン
〜オリーブオイル、粒塩添えて

・ミントソーダ
〜スペアミント、炭酸水

・バナナヨーグルト豆乳シェイク
〜バナナ、ヨーグルト、ラベンダー蜂蜜、豆乳

　　　　🍳

　　　　🌿

　　　　🍌

◇夜はお寿司

・鰹タタキづけ寿司
〜白ご飯(水、塩、昆布、ゆめぴりか)、米酢、リンゴ酢、きび砂糖、塩、キュウリ醤油漬け、キュウリのピクルス、炒り胡麻、青紫蘇、鰹タタキ(鰹タタキ、生姜、煮切り味醂、醤油、キュウリ漬けの汁)、バラ海苔

・あさり汁
〜水、あさり、塩、醤油、細ネギ

・もずく
〜もずく、水、白だし醤油、柚子胡椒

　　　　🐟

　　　　🌿

　　　　🫚

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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