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レシピ【お立ち寄り時間１分】う～マンボ～！麻婆豆腐！
腹が減った。
泥のように眠って、気がつけば太陽は沈んでいた。
「今日は、何のビニール袋かな？」
三角コーナーにかける引き当てられた袋は、新千歳空港のものだった。水色の文字がくっきり浮かび上がる。
「あれっきりになっちゃったな…」
不覚にも寝巻きに選んだのは、お揃いで買ったメロン熊のTシャツだった。
確か、麻婆豆腐の味付けでケンカしたんだっけ。辛いのが苦手な君と、大丈夫な私。
バカだなあ。
あなたに別れを告げられるような気がして、行けなかった君との約束の場所。
「君専用の麻婆豆腐作るか」
胸のメロン熊が、がおーっと返事をした気がした。
つづく
う～マンボ～！麻婆豆腐！
※調理時間…急ぎ美味しいご飯を食べたい日
☀︎材料（2人分）
・ひき肉…150ｇ(お好きなもので)
・にんにく…ひとかけ
・しょうが…ひとかけ
・豆腐…1丁(150ｇ)
・葱…1～2本
・水…200㎖
・水溶き片栗粉…適量(大体大さじ1と半分)
・ごま油…適量
☆タレ
・醤油麹…大さじ1
・にんにく…小さじ１(チューブ)
・しょうが…小さじ１(チューブ)
・豆板醤またはコチュジャン…大さじ半分
・甜麺醤…大さじ半分
※辛いのが苦手な方は、コチュジャン＋甜麺醤がおすすめです
・酒…大さじ2
・鶏がらスープの素…小さじ1
☀︎作り方
１深目の鍋にごま油をしき、ニンニクと生姜が香りが立つまで炒め、ひき肉をいれる
2 ☆タレ、水を加える
3 ふつふつと煮立ってきたら、葱と豆腐を加えて出来上がり！
☀︎ひと匙スパイス
タレや使う食材は、作る前に全て準備しておくとスムーズです♪
どうぞ、心ゆくまでお楽しみくださいませ。
また、うそうそ時にお会いしませふ。
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