ワインエキスパート2次試験受験記④まさかの品種全外し！？

こんにちは。 見出しの画像は石垣島のｆｉｎｅｓｔなワインバーの１つであるyumyumholic（ヤムヤムホリック）で行ったワイン会の様子です。 このときは中国のワインと世界のシャルドネという超豪華な内容でしっかり飲みすぎました。マルスランおいしかった！島イチいけてるバーテンダーのKotaくんと、ソムリエのEriさんが経営しているすばらしいバーです。 前回の記事では白の１番でまったく品種がしぼれずパニックになった様子をかきました。 ここで、 会場に「１０分経過　あと４０分

ワインエキスパート2次試験受験記③品種がわからないとすべてわからない？

こんにちは 見出し画像は石垣島でただ１つのシガーバー「レガロ」さんの看板です。 ワインエキスパートの2次試験で出題される「５その他酒類」の対策で、リキュールやウィスキー、ラムをたくさん試飲させていただきました。店内はこんな感じ。葉巻（ボリュームゾーンは２０００円台ですが７５０円からあり）は吸っても吸わなくてももちろんOKで、ウィスキー・ラムも各種９００円から。東京で長い間シガーバーをされていた超一流のマスターSaitoさんが石垣島でオープンしたオーセンティック・バーです。素

ワインエキスパート2次試験受験記②会場で圧倒されて１杯目で味覚を失うまで

こんにちは タイトル画像はワインとは関係ないんですが石垣島のおいしい泡盛です。10年古酒で、おそらくもっとふるいものも入っているはず。機会があればこちらの泡盛バー『リスボン』さんへ。とってもおいしい泡盛と、フルーツカクテルがあなたをお待ちしていますよ。 前回は会場の新高輪プリンスに到着するのがやっとで試験会場まで入れずおわってしまいました。 会場は新高輪プリンスホテルの国際館パミールというバンケットホール。 ホテル本館から数十メートルにもおよぶ長い廊下の先に会場があります。

ワインエキスパート2次試験受験記①受験会場に入るまでのいろいろ

こんにちは。 ２０２４年のワインエキスパート２次試験を受験してきました。 １次試験も含め、今年が初の受験。 １次試験も大変でしたが、２次試験も大変でした。 受験のきっかけは石垣島のおいしいデリのお店(at island)でイートインした時に合わせてもらったワインに感動したことです。 決して安くはないワイン、ただおいしいだけではもったいないと思ったんですね。 そしてここのシェフがほんとによくワインと料理のペアリングが上手で、感動してしまったんですね。 【コラム】受験にかか

WE2次試験卓上再現図