今日も一緒に子どもごはん。超熟食パンを纏ったコロッケ。
目が覚めると4:30。
眠いような気持ちもしましたが、5:00、6:00とあっという間なのでのんびり過ごすために起きる事にしました。
少しゆっくりしてからコロッケを作る事にしました。昨日息子が食べたいと言ってくれたので。
今日は免許更新と保育園の懇談会があるので、やれる事は朝の時間を使います。
と言いながら、挽肉が解凍されていなかったので電子レンジで少しずつ解凍しました。
今日は火の通った部分がなく、綺麗にいったので嬉しかったです♪
お水を入れて煮ます。
ならない様に仲良くやりましょう。
前に作ったマッシュポテトがあったので、そちらも加えます。絶対美味しいはず。
挽肉も少し多過ぎたかな？と思いよけておいたものをこの中に全部入れて大人用にしました。
ここまでやっておけば安心です。
増えています。
朝ごはん
水換えをしながら、アボカドの新しい葉っぱが可愛らしいです。
私はオレンジピールとクリームチーズのベーグルにしました。
息子は目玉焼き納豆ごはん
お雛様を出しました＊
これは去年息子と一緒に折り紙で作ったお雛様です。
どちらも大切にしているお気に入りです♪
夫の朝ごはんを用意しました。
今日は風が強いですが、雲の流れた感じがとても綺麗でした。
いつも通り子どもたちと公園を回ってから保育園に向かいました。
自転車を走らせて警察署まで免許更新に行って来ました。たまに違う空気感を感じられて新鮮な気持ちになれました。
そして良い運動になりました。
青空が綺麗だったので一枚。
お昼ごはん
夫が午後から仕事で外出だったので、帰ってすぐ作れるパンにしました。
ポテトサラダがあったのでサンドイッチにします。
私はキャラウェイシードにしました。
超ボリューミーで満腹美味しいふわふわサンドイッチ、牛乳な気分で一緒に美味しく戴きました。
だいぶ腹持ちが良さそうです笑
夕ごはん
平茸と油揚げにしました。
眠れそうなくらいふわっふわです。
ふわふわすぎるくらいふわふわで、
それだけでいつもと違うコロッケな感じがして楽しみでしかありませんでした。
触っているだけで気持ちが良かったです。
子どもごはん。普段自分では選択しないものが多いですが、共感しながら食べるのもたまには良いものです。
手間暇かけて丁寧に作ると食べるのも楽しみになります。
最近思うのが、
コロッケって買うと何気に高いです。
先日も子どもたちの分を4つ買っただけで600円とか結構します。
家族全員分なんて恐ろしくて買う気になれませんでした…
絶対作った方がお得だ！と思います。
作るのが面倒だと思っていましたが、考えが変わりました。
挽肉が余っていたので、青梗菜と炒め物にします。
醤油麹、甜麺醤で味付けしました。
ミモザの見え方が違います。
今日は二人ともコロッケをぴっかりんしてくれました。息子はごはんとコロッケをおかわりで、娘は甜麺醤炒めの挽肉も食べてくれました。
ふわふわ衣の超熟コロッケ、いつものものより今日のコロッケは私の中でも質感が美味しく感じました♪
懇談会で来月お弁当持参の日があるお話になりました。息子にお弁当何が良い？と聞くと、
ハッシュドポテトとコロッケときんぴらが良い！と言っていました。