スレートボードを使っていろいろ盛りつけてみた！
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は料理のレシピのお話でも、美味しいお店のお話でもなく、盛り付けに関するお話です！
最近外食するとこんなプレートに料理が盛り付けてあるの見た事ありませんか？これスレートボード（またはスレートプレート）なんで呼ばれてまして、料理をこれに盛り付けると結構かっこよくなるんです😁
別な記事でも書かせていただいたのですが、こちら「日本一」というお店の焼き鳥なんですが、試しにスレートボードを使って盛りつけてみたら結構いい雰囲気でました😁
今回はこの他にも味をしめて色々な盛り付けを試してみたので、いくつか紹介したいと思います！
これはスーパーのお刺身セットを盛りなおしたものです、このお刺身セットには大葉と白つまがなかったので、大葉は別途購入して、白つまは自作して盛りなおしてみました。
この幅広いタイプのボードはDaisoで200円で売ってるやつですが、盛ってみると結構絵になりますね😁
後で気付いたのですが、時間がたつと水分が出てくるような食材は、提供する直前にキッチンペーパーなどで水分を拭いた方が写真映えするかもしれませんね🤔
こちらは、スーパーに売ってるオードブルのセットを盛りなおしたものです。適当に配置してみましたが、それなりに絵になりますね。
スチームオーブンレンジの自動調理機能で作ったローストビーフにクレソン、ミニトマト、ローズマリーで彩りを添えてみました。
おぉ我ながら、なかなかカッコよくできた😁
ちゃんとしたやつも大体1000円くらいで買えますし、Daisoで売ってる200円のやつでも結構絵になるので、おうちごはんの盛り付けに試してみるのはいかがでしょう😄
以上、スレートボードと盛り付けのお話でした！
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