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前回は無添加のお菓子の製造販売は、できなくはないけれど現実はかなりハードルが高いとお話し…
前回、食品表示をしっかり理解している人なら、乳化剤やゲル化剤と書いていても添加物を肯定し…
先日、とあるSNSでこんな投稿を見つけました。 原文からはアレンジしています。 … … … …
皆さんは、お菓子作りで材料にこだわっていますか？ いろいろな生徒様とお話ししていて、小規…
食品表示では 自分が意図的に入れた添加物も、材料に入っていた添加物も 基本は全部書きましょ…
今回も読者様からいただいたご質問にお答えします！ 食品表示についてのご質問です！ ●添加…
