シェア
佐保秀郁（Ｎiru）
2020年2月24日 02:13
すっかり賄いnoteご無沙汰してしまいました。先日作った「カブの葉と魚肉コロッケのチャーハン」のレシピです。材料・魚肉コロッケ カレー味 1枚・卵 2個 （ウフマヨ用にゆでて、殻むき失敗したやつ）・カブの葉 ・ごはん・シーズニングソース作り方1、カブの葉を洗い、1センチ幅に切る2、魚肉コロッケを1センチ角に切る3、熱した油にごはん、卵、1と2を入れ炒める。シーズニングソ
2019年11月6日 02:07
11月5日今日は「焼きカレーうどん」を作りました。材料・うどん・サラダ油・カレー・鰹節・ゆで卵作り方 1、フライパンに油をしき、うどんを炒める。2、カレーもフライパンに入れ、炒めあわせる。3、皿に盛り、ゆで卵とたっぷりの鰹節をのせたら完成！
2019年11月1日 02:03
10月31日今日は「アサリのタイ風焼飯」を作りました。材料・ごはん・アサリむき身・ゆで卵・パクチー・シーズニングソース作り方1、フライパンに油をしき、アサリとごはんを炒める。2、アサリに火が入ったらシーズニングソースで味付けし、皿に盛りゆで卵とパクチーをのせ完成!ポイントシーズニングソースがあればお手軽にタイ風焼飯がつくれます。アサリとの相性も抜群!卵は目玉焼きの方が美味し
2019年10月19日 02:29
10月18日今日は「ホタテのタイ風チャーハン」を作りました。材料・ごはん・卵 ・ホタテ貝柱・シーズニングソース・ナンプラー作り方1、卵を溶きほぐし、カンカンに熱したフライパンに油をたっぷり入れ、そぼろ状になったら一度取り出す。2、同じフライパンに薄く油をしきなおし、ごはん、ホタテを炒める。ナンプラーとシーズニングソースを入れ、1の卵も入れよく炒め合わせたら完成!ポイントシ
2019年10月18日 00:37
10月17日今日は「レバーフライとパクチーの根っこの素揚げ」を作りました。材料・レバーフライ（賄い用の既製品）・パクチーの根っこ・塩作り方1、レバーフライとパクチーの根っこを揚げる。2、塩を振り完成!!!!!ポイント揚げたあとソースにくぐらすともっと美味しいです。月島では名物料理のよう。パクチーの根っこは素揚げにするとホクホクしてビックリするぐらい美味!!
2019年10月17日 00:36
10月16日「焼豚丼 スイートチリマヨ」を作りました。材料・豚こま肉・ごはん・マヨネーズ・スイートチリソース・パクチー作り方1、フライパンにマヨネーズをしき、豚肉に火が通るまで炒める。2、スイートチリを入れ味がきまったらごはんにのせ、パクチーを盛り完成!Ｎiruの豆知識マヨネーズは自家製のものを使用しました。Niruのメニュー「ウフマヨ トリュフ風味」で使用しています。
2019年10月11日 02:07
10月10日今日は「ラタトゥイユソースのパスタ」を作りました。材料・ラタトゥイユ・パスタ・トマト缶・塩作り方1、パスタを塩水で茹でる。2、ラタトゥイユを温め、ダイスカットのトマト缶もいれトマトソースにする3、茹で上がったパスタを2に入れ、弱火で絡めたら完成!ポイントパスタは海水ぐらいの塩分のお湯で茹でると美味しいです。必ず完全に沸騰してからパスタを入れてください。ラタ
2019年10月13日 22:49
10月13日今日は「グリーンカレーオムライス」を作りました。材料 ・ごはん・グリーンカレー ・卵 3つ・ケチャップ・サラダ作り方1、ごはんとグリーンカレー混ぜ合わせ、鍋で温める。2、卵3つをよくといて、オムレツを作り1にのせる。3、サラダ、お好みでケチャップをかけ完成。ポイントグリーンカレーは、ソースとして卵の上にかけても美味しいです。グリーンカレーの味がしっかりし
2019年10月15日 01:49
10月14日今日は「青さのりたっぷり蕎麦」を作りました。材料・そば・あおさのり・塩昆布・めんつゆ・オクラ作り方1、そばを茹で、冷水で締めよく水をきる2、オクラ、あおさのり、塩昆布、めんつゆをかけ完成!
2019年10月7日 23:22
10月7日今日は「ベーコンと油揚げの炒め丼」を作りました。材料・ごはん ・油揚げ ・ベーコン・卵・大葉・醤油作り方1、油揚げとベーコンをフライパンで炒める2、ごはんに盛り、卵、大葉ものせ、醤油を軽く垂らし完成ポイント 魚焼きコンロでベーコンと厚揚げを焼いても美味しくできます！
2019年10月4日 00:20
10月3日リンゴと生ハムのサンドイッチを作りました。材料・リンゴ 4分の1 ・食パン 1枚・バター 大さじ2くらい・生ハム 適量作り方1、フライパンにバターをしき、食パンを片面だけ焼く。その時、食パンをフライパンに押し付けながら焼く。2，同じフライパンにバターをしきなおし、スライスしたリンゴをしんなりするまでソテーする。3，食パンを半分に切り、焼いていない面にリンゴと生ハムを
2019年10月3日 01:38
10月2日 今日は「具沢山ひやしそば」を作りました。材料・そば 一人前・鰹のたたき・ほぐし鶏胸肉・サラダ・レモン・ゆで卵・合わせタレ（柚子胡椒、醤油、砂糖、酢、ラー油をお好みの分量で。）そばはこれを使用しました。水でほぐすだけでいいのが素晴らしい!作り方1、そばを流水でほぐし、ザルでよく水を切り、皿に盛る。2、具材をのせ、タレをかけて完成!ポイント柚子胡椒がある
2019年9月29日 13:36
9月28日 「カツオのヌクナムバターソテー」を食べました。材料・カツオ（カツオのたたきでも可）200gぐらい・ヌクナム（もしくはナンプラー） 大さじ1強ぐらい・バター 大さじ1強ぐらい・サラダ 好きなだけ作り方1、バターを熱し、厚めに切ったカツオを表面だけさっと火を通す2、ヌクナム（かナンプラー）をいれ、絡めるように炒めたら完成ポイントバターはフライパンが熱々になってから入れ
2019年9月26日 22:42
9月26日今日は「ネギまみれ蕎麦 半熟卵のせ」を食べました。材料・そば 一人前・ネギ 好きなだけ・醤油、ラー油、酢、砂糖を合わせたタレ 大さじ2くらい・半熟卵作り方1、そばをパッケージの表示通りゆで、氷水で冷やす2，皿にもり、タレ、ネギ、卵をのせ完成ポイントほんとはカツオのタタキものせて食べる予定だったのですが、うっかり忘れてしまいました。。。。
