【「最良のオイル」ギー】

明日29日はダンテラス、
アーユルヴェーダの神様ダヌワンタリ神と
ラクシュミ女神を礼拝する日で、
またNational Ayurveda Dayとして
制定されている日でもあります。　

そしてディワリも始まりますので
日本の年末のように、インドでも
その用意であちこち混雑する時期です。

「ダンテラス」や「ディワリ」のお話は
去年の投稿を参考にしてみてくださいね。

こういう祭事に欠かせないのはギーです。

ギーでランプを灯したり
ギーで揚げ物をしたり
ギーでお菓子を作ります。

アーユルヴェーダで
「最良のオイル」とされるギーの
効果効能は多岐にわたります。

キッチンに置いておけばちょっとした
火傷に塗る薬として。
ギーのフェイスクリームは乾燥から
肌を守る強い味方として。
内用すればメッディヤラサーヤナとして
神経を強化してくれます。

先週から今週にかけてはインド菓子を
手土産にする機会が多くあり、
約1.5キロの無塩バターから
ギーを作りましたが
恐らく来週には底をつきそう🙈

ちょっとスープに垂らすだけでも
風味がアップします。
アーユルヴェーダを生活に取り入れて
みたいと思ってる方には、是非是非
ギーをお勧めします😊

市販のものもありますが、
無塩バターから作る場合は
VedaBeejam のYouTubeに
作り方の動画を公開してますので
是非参考にしてみてくださいね！

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文章:ちこ

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