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チーズの街・アルクマール

オランダと聞いて連想するものとして、風車やチューリップと並んでチーズを思い浮かべる人も少なくないだろう。
そんなチーズ大国たるオランダにおいて、伝統的なチーズ取引の様子を今に伝える街がある。
今回はそんなチーズの街アルクマールを取り上げたい。

アルクマールはこんな街アルクマール(Alkmaar)はオランダ西部・北ホラント州に位置する人口約10万人の街である。
10世紀頃に漁村として誕生したアルク

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