差別化できているお店のブランディングとは

太田とよしき

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差別化の難しい飲食業界。他との明らかな違いを生み出すための必要な条件は

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太田と

開業準備をする人のスゴく大切な１週間

太田とよしき

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人生に何度もないお店の開業という一大イベント。その開業のための大事な決断に許される時間はたったの７日間だ。

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居抜き物件は安上がりってのは本当か？

太田とよしき

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居抜き物件とは、儲かっていなかったお店の跡地である。ということは。

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太田とよし

飲食店は仕事の自動化を堂々とやるべきだ！

太田とよしき

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皮剥き器や包丁のシャープナーを真っ向から否定する料理人はまだまだいる。

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太田と

美味しいのド真ん中より大事なもの

太田とよしき

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使い方次第で、最高に便利なものでもあり、ものすごく邪魔でもあるうま味調味料。

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サイズ違いで潰れる飲食店

太田とよしき

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勝敗を分けてしまう『スタッフの人数と席数と時々お店のカタチ。』

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今日の売上を予想するテクニックはあるのか？

太田よしあき

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もし、毎日同じ人数のお客さんが来るのなら、飲食店は猛烈に楽な商売になる。

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太田

2022年度９月　飲食店の売上動向を予測する

太田とよしき

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３年ぶりの行動制限なしの夏が終わり、問題の9月。
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マズい物がウマい物に勝つことがある

太田とよしき

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美味しいけど覚えてない。だと商売にならない。

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まずは失敗を認めろ、改善はそれからだ！

太田とよしき

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自分をよく見せようとして、大損しているパターンは多い。

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電力会社を選び直す！　電気代削減 ⑧

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一番安い電気を買うことが電気代削減のもっとも簡単な近道！

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基本に立ち返って、LEDへの変更を確認！　電気代削減 ⑦

太田とよしき

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LEDへの変更を全部やり切らずに放置している人が意外と多い。

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